Chcete si pripraviť rýchly a chutný, svieži a ľahký šalát? Odporúčam pripraviť šalát s čínskou kapustou, kórejskou mrkvou a vajíčkami. Všetky zložky nezaťažujú, ale dodávajú šťavnatosť, pikantnosť a sýtosť. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Zaujímavou verziou jedla je šalát s čínskou kapustou, kórejskou mrkvou a vajíčkami. Čínska kapusta je vo všeobecnosti obrovským poľom na experimenty v šalátoch. Ak to vezmete ako základ, môžete dať množstvo ďalších komponentov. Môže to byť kukurica, paprika, huby, jablká, vajíčka, syr, kura, krutóny, lupienky … V tomto recepte je peking doplnený kórejskou mrkvou a vajíčkami. Šalát sa ukáže byť čerstvý a aromatický, zároveň s náznakmi štipľavosti a pikantnosti. Kórejská mrkva dáva šalátu novú neobvyklú chuť a varené vajcia - jemnosť, vďaka ktorej je šalát vnímaný novým spôsobom.
Ak z kompozície vylúčite vajíčka, šalát sa ukáže ako vegetariánsky, čo je vhodné najmä pre ľudí, ktorí teraz hladujú. A ak máte radi mäsové jedlá, tak k surovinám pridajte šunku alebo varené kura. Potom taký šalát bude hodný miesta aj na slávnostnom stole. Ale aj v tejto interpretácii šalát z jednoduchých a chutných surovín pomôže, keď potrebujete rýchlo zorganizovať pochúťku pre nečakaných hostí. Mimochodom, ak máte chuť a čas, môžete si uvariť kórejskú mrkvu sami.
Pozrite si tiež Ako sa robí pekingská kapusta, jablko a kurací šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 4-5 listov
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Kórejská mrkva - 100 g
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, kórejskou mrkvou a vajíčkami, recept s fotografiou:
1. Odstráňte listy z čínskej kapusty, umyte ich a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na tenké prúžky, pričom určite odstrihnite biele husté základy listov, kde sú prichytené k pňom. Pretože práve tam obsahuje maximálne množstvo vitamínov.
2. Vajcia uvaríme natvrdo. Ako to urobiť, nájdete na stránkach webu podrobný recept s fotografiou. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec. Potom vajíčka dobre vychladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Vo veľkej, hlbokej miske zmiešajte kel a vajíčka a pridajte kórejskú mrkvu.
4. Jedlo ochutíme soľou a zalejeme rastlinným olejom. Hodte šalát s čínskou kapustou, kórejskou mrkvou a vajíčkami. Necháme 15 minút vychladiť v chladničke a podávame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť kórejský mrkvový a kurací šalát.
