Pečenie … Áno, a domáce. Kto by ju nemiloval? Nikto nemôže odolať vôni buchiet, koláčov a koláčikov, ktoré sa šíria po celom byte. Pohánkové sušienky vám tiež umožnia vychutnať si nielen arómu, ale aj chuť.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Každý si môže vychutnať príjemnú arómu domáceho pečiva, ale len málokto si ho môže dovoliť použiť. Niektorí sú doslova mučení, pričom nedovoľujú vziať si extra malý kúsok do úst. Pretože krehké pečivo a pečivo pečené z pšeničnej múky sa nesnažia dostať do žalúdka, ale aby sa pohodlne zmestili do pása, bokov a žalúdka, čo dáva majiteľom veľa dôvodov na to, aby sa cítili zle.
Odborníci na výživu a šéfkuchári pre túto kategóriu populácie prišli na spôsob, ako jesť svoje obľúbené maškrty a zároveň zostať štíhli. Riešenie je veľmi jednoduché - upiecť výrobky z nízkokalorickej a zdravšej pohánky. Preto navrhujem začať práve teraz a vyrobiť si pohánkové sušienky z pohánkových krúp. Problém pri príprave takejto pochúťky môže byť v neprítomnosti potrebnej múky, pretože v obchodoch ju často nie je možné nájsť. Stále však existuje východisko. Pohánkovú múku stačí zomlieť na mlynčeku na kávu.
A ak si myslíte, že pohánkové sušienky sa nedajú dobre upiecť, tak ste na omyle! Je to nádherné pečivo s príjemnou vôňou, chrumkavou textúrou a pikantnou chuťou. Sušienky sú vynikajúce pre diétnu výživu, sú zdravšie ako sladké koláče a sú cenné najmä pre ľudí s alergiou na pšenicu.
- Kalorický obsah na 100 g - 126 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Pohánka - 250 g
- Pohánkové otruby - 100 g
- Vlašské orechy - 100 g (možno nahradiť inými orieškami)
- Maslo - 50 g
- Vajce - 1 ks.
- Med - 2 polievkové lyžice (ak ste alergický na med, použite hnedý cukor)
- Soľ - štipka
- Rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Varenie pohánkových sušienok
1. Pohánku ponorte do mlynčeka alebo mlynčeka na kávu.
2. Z cereálií urobte múku a preložte do miesiacej misy.
3. Vlašské orechy ošúpeme, nakrájame nožom na kúsky a pridáme k múke. Ak je to žiaduce, môžu byť kalcinované na panvici, ale potom je potrebné mať na pamäti, že vyprážané vlašské orechy zvyšujú obsah kalórií vo výrobku.
4. Do misky dáme otruby, zmäknuté maslo a rastlinný olej, med, štipku soli a rozšľaháme vajíčko.
5. Cesto vymiesime do hladka. Jeho konzistencia bude trochu hutná, ale malo by to tak byť. S týmto cestom budú sušienky mierne husté a chrumkavé. Ak chcete, aby bol výrobok jemnejší, pridajte trochu oleja alebo dajte niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany a pre lepší diétny výsledok nalejte rastlinný olej.
6. Keďže je cesto hutnejšie, nebude fungovať vyvaľkať ho valčekom. Vezmite z nej malú časť, stočte guľu a zatlačte, aby ste vytvorili koláč. Uložíme ich na plech.
7. Sušienky pošlite do rúry na 35-40 minút na 180 stupňov na spodnej polici.
8. Hotové sušienky vychladíme, vložíme do misy a podávame s čerstvo uvareným čajom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť med - pohánkové sušienky.
