Červená repa s krabími tyčinkami

Obsah:

Červená repa s krabími tyčinkami
Červená repa s krabími tyčinkami
Anonim

Niekoľko kúskov krabích tyčiniek ozdobí misku a obohatí chuť bežnej červenej repy. Naučíme sa pripraviť originálny prvý kurz - cviklu s krabími tyčinkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.

Hotová červená repa s krabími tyčinkami
Hotová červená repa s krabími tyčinkami

Mnoho rodín nedodržiava tradíciu jedenia tekutých jedál na obed. A úplne márne! Koniec koncov, už dlho je známe, že nič nezasýti hlad ako čerstvá bohatá polievka. V lete však nechcete jesť výdatné teplé jedlá, ale niečo ľahké a slané, napríklad cviklu s krabími tyčinkami, je dobré vyskúšať ako v letných horúčavách, tak aj v chlade. Toto originálne, zdravé a jednoduché jedlo si podmaní každého jedáka rýchlosťou varenia a špecifickou chuťou krabových tyčiniek.

Polievka je pripravená veľmi rýchlo a ešte rýchlejšie sa zje. Preto je ideálny pre zaneprázdnené ženy v domácnosti, jednotlivcov a študentov. Nasledujúca možnosť varenia je veľmi jednoduchá nielen pre proces vykonávania, ale aj pre žalúdok. Jedlo bez zbytočných kalórií, pričom je sýte a výživné, navyše pre peňaženku nezaťažuje. Je veľmi chutné jesť červenú repu s čiernym chlebom alebo sušienkami. Počet prísad môžete meniť výberom tých, ktoré vám najviac chutia.

Pozrite sa tiež, ako variť studenú cviklu v údenom vývare.

  • Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
  • Porcie - 6
  • Čas varenia - 30 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie a chladenie zemiakov s vajíčkami a repou
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Repa - 1 ks.
  • Horčica - 1 polievková lyžica
  • Mliečna klobása - 250 g
  • Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky
  • Zelená cibuľa - zväzok
  • Vajcia - 4 ks.
  • Kyslá smotana - 300 ml
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Uhorky - 2 ks.
  • Soľ - 1 lyžička
  • Krabie tyčinky - 200 g
  • Kôpor - trs

Krok za krokom varenie červenej repy s krabovými tyčinkami, recept s fotografiou:

Repa je nakrájaná a varená
Repa je nakrájaná a varená

1. Cviklu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a dáme do hrnca na varenie. Zalejte pitnou vodou a dajte na sporák prevrieť. Po uvarení koreňovú zeleninu varíme 30-40 minút. Hotovú repu ochlaďte vývarom. Na urýchlenie procesu varenia červenej repy odporúčam pripraviť repu vopred, napríklad večer.

Zemiaky uvarené, ošúpané a nakrájané na kocky
Zemiaky uvarené, ošúpané a nakrájané na kocky

2. Zemiaky uvaríme v uniformách a dáme do chladu. Ošúpeme a nakrájame na stredné kocky.

Vajcia uvarené, olúpané a nakrájané na kocky
Vajcia uvarené, olúpané a nakrájané na kocky

3. Vajíčka uvarené natvrdo, ošúpeme a nakrájame ako zemiaky.

Krabie tyčinky sú nakrájané na plátky
Krabie tyčinky sú nakrájané na plátky

4. Nakrájajte krabie tyčinky na rovnakú veľkosť ako všetky potraviny a pošlite do hrnca.

Klobása nakrájaná na kocky
Klobása nakrájaná na kocky

5. Klobásu nakrájame a pridáme ku všetkým surovinám.

Uhorky nakrájané na kocky
Uhorky nakrájané na kocky

6. Tento recept používa mrazené uhorky, preto ich vopred trochu rozmrazte. Ak používate čerstvé, umyte ich a nakrájajte.

Pažítka nasekaná
Pažítka nasekaná

7. Zelenú cibuľu umyte, osušte a nakrájajte nadrobno.

Kôpor je rozpadnutý
Kôpor je rozpadnutý

8. Do jedla pridajte umytý a nadrobno nakrájaný kôpor. Pažítka a kôpor sa v recepte používajú aj mrazené. Nie je potrebné ich rozmrazovať, pretože v cvikle sa veľmi rýchlo rozmrazia.

Výrobky sú pokryté repným vývarom
Výrobky sú pokryté repným vývarom

9. Do jedla pridáme uvarenú repu a zalejeme repným vývarom.

Červená repa s krabími tyčinkami ochutená kyslou smotanou s horčicou
Červená repa s krabími tyčinkami ochutená kyslou smotanou s horčicou

10. Cviklu s krabími tyčinkami ochutíme kyslou smotanou a horčicou, osolíme a pridáme kyselinu citrónovú. Zamiešajte, polievku ochlaďte v chladničke pol hodiny a podávajte ju k stolu.

Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť červenú repu s repou.

Odporúča: