Jednoduchý recept na výrobu lístkového cesta. K článku je priložená fotografia hotových lístkových obálok z tohto cesta s náplňou.
- Kalorický obsah na 100 g - 558 kcal.
- Porcie - 3-4 ks.
- Čas varenia - 2 hodiny
Zloženie:
- Múka - 3 šálky
- Margarín - 200 g
- Voda - 1 pohár
- Soľ - 1 štipka
Príprava lístkového cesta:
- Cesto vymiesime len z vody, múky a soli. Margarín budeme potrebovať o niečo neskôr. Pozor! Cesto by malo vyjsť strmé a dobre padnúť za ruky.
- Teraz urobíme vrstvy. Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a potrieme ním margarín, ktorý môžeme trocha natrieť na cesto. Potom musíte skrútiť vrstvu do trubice, vyrovnať ju a znova ju rozvinúť. Znova vezmeme margarín a tri z neho na cesto, skrútime "rolku". Rovnaký postup zopakujte ešte raz, ale nemusíte cesto znova vyvaľkať.
- Vyrovnajte poslednú „tubu“, nakrájajte na porcie (3-4 kusy), zabaľte ich potravinovou fóliou a dajte na pol hodiny do mrazničky.
- Vychladnuté cesto je potrebné vybrať z mrazničky, rozvaľkať ho v tenkej vrstve a potom ho použiť na určený účel: na napoleon, lístkové obálky, baklavu a ďalšie chutné dezerty. Tu je vaša predstavivosť, čo zabaliť do listov lístkového cesta.
Pozor! Pri pečení dávajte pozor, aby cesto nevyschlo.
Podrobnejšie s fotografiami o tom, ako vyrobiť lístkové cesto, sa môžete pozrieť na recept: „Puff obálky s jablkami“.
Dobré kulinárske majstrovské diela!
