TOP 9 receptov na alkoholické a nealkoholické nápoje na Nový rok 2020. Užitočné tipy. Video recepty.
Už sme hovorili o tom, čo variť na Nový rok 2020, ako variť šaláty a teplé predjedlá, diskutovať o servírovaní a zdobení novoročného stolu. Ale čo slávnostný stôl, a najmä ten novoročný, sa zaobíde bez nápojov. V tomto článku budeme hovoriť o alkoholických a nealkoholických nápojoch na Nový rok 2020 pre deti i dospelých. V poslednej dobe sa podávajú nápoje, rovnako ako ostatné pochúťky, berúc do úvahy zvláštnosti symbolu budúceho roka podľa východného kalendára. Náš budúci maskot je Krysa. Hlodavec pije veľa vody a bez nej rýchlo uhynie. Mecenáš 2020 by preto nemal byť smädný. Na stole môžu byť rôzne nápoje: voda, džúsy, nealkoholické nápoje, ovocné nápoje, kvas, infúzie, nealkoholické koktaily … - úplne všetko sedí. Neexistujú ani žiadne obmedzenia na alkoholické nápoje. A väčšiu rozkoš zbierajú nápoje pripravené doma.
Nápoje do nového roku 2020 - užitočné tipy
- Najdôležitejším a najprirodzenejším nápojom akéhokoľvek zvieraťa je voda. Preto musí byť na stole.
- Užitočné budú vhodné a hlavne ovocné nápoje a šťavy, ktoré môžu byť vyrobené z prírodného ovocia a zeleniny alebo zriedených domácich prípravkov pripravovaných v lete, napríklad džemu.
- Prírodné a čerstvé produkty sú vítané ako v teplých jedlách a občerstvení. Vyskúšajte ich v nápojoch.
- Jasné farby sa stanú ozdobou slávnostného stola. Do nápojov preto používajte bobule, ovocie a pripravené šťavy z nich. Vhodné sú maliny, jahody, čerešne, rakytník, čerešne, brusnice, šípky, ríbezle, granátové jablká, melón, hrozno, jablká, citrusové plody, marhule, mango, broskyňa, nektarinka, žerucha, papája, tekvica, melón.
- Nemenej dôležitá je originálna a jasná prezentácia nápojov. Krásne jedlá, dlhé tuby, hadovité hadi atď. Upútajú pozornosť, najmä pre deti.
- Zároveň si pamätajte, že je ťažké si predstaviť novoročné sviatky bez šampanského. Toto je povinný atribút nového roka. Podávame vychladené na 6-8 stupňov vo vysokých pohároch. Aby bolo šampanské chladné, vložte fľaše do vedra s ľadom.
TOP 9 lahodných receptov na novoročné nápoje
Prekvapte svojich hostí na Silvestra a pripravte si originálne nápoje. Koniec koncov, práve novoročné nápoje sú často dôležitejším prvkom hostiny ako originálne a chutné jedlá. A je jedno, či ide o alkoholické alebo nealkoholické nápoje. Aj ten najobyčajnejší domáci kompót na Silvestra bude vítaný. Preto si preštudujte recepty na nápoje na Nový rok a vyzdvihnite zaujímavé recepty na alkoholické a nealkoholické nápoje, ktoré zaujmú svoje oprávnené miesto na novoročných sviatkoch.
Pomarančový kokteil
- Kalorický obsah na 100 g - 269 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Práškový cukor - 1 lyžička
- Šampanské - 200 ml
- Vaječný žĺtok - 1 ks.
- Kocky ľadu podľa chuti
- Oranžová - 0,5 ks.
- Pomarančový likér - 10 ml
Príprava pomarančového koktailu:
- Vaječný žĺtok skombinujte s práškovým cukrom a šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým nevznikne homogénna hustá pena citrónovej farby.
- Pomaranč umyte, osušte a vytlačte šťavu.
- Vyšľahané žĺtky spojíme s pomarančovým džúsom, likérom a dobre vyšľaháme.
- Nápoj preceďte jemnou filtráciou a nalejte šampanské.
- Nápoj nalejte do pohárov, pridajte kocky ľadu a podávajte.
Poznámka: nápoj s cédrovým likérom napusteným orieškami alebo domáci likér vyrobený z akéhokoľvek ovocia a bobúľ bude mať veľmi príjemnú chuť.
Nealkoholické šampanské
Zloženie:
- Voda - 1 l
- Med - 150 g
- Cukor - 150 g
- Bobkový list - 2 ks.
- Mleté korenie (škorica, klinček, kardamom, zázvor, muškátový oriešok) - 5 g
- Hrozienka - 5 ks.
Výroba nealkoholického šampanského:
- Varte vodu, pridajte korenie s cukrom a varte 10-15 minút.
- Pridajte med a miešajte, aby sa úplne rozpustil.
- Nápoj dajte do fľaše, pridajte hrozienka a nádobu pevne uzatvorte.
- Nápoj vložte do chladničky na 2-3 týždne lúhovať.
Poznámka: ak chcete zo šampanského urobiť alkohol, pridajte po infúzii svoj obľúbený alkoholický nápoj.
Domáci koňak
Zloženie:
- Vodka - 1 l
- Šípka - 35 bobúľ
- Čierne korenie - 6-7 hráškov
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Dubová kôra - 2 polievkové lyžice
- Ľubovník bodkovaný - 6 listov
- Listy čierneho čaju - 1-2 polievkové lyžice
Výroba domáceho koňaku:
- Spojte všetky prísady a premiešajte.
- Nádobu uzatvorte vekom a nechajte 45 dní lúhovať na chladnom mieste.
- Po uplynutí tejto doby precedíme a nalejeme do fľaše.
Poznámka: domáci koňak možno lúhovať aj dlhšie, pretože čím dlhšie starne, tým bude ušľachtilejšie a chutnejšie. Vek koňaku je určený jeho odtieňom. Mladý nápoj svetlej slamovej farby, po ktorom nasledujú farby - slamovo žltá, jantárová, zlatá a najchutnejšia a najstaršia - ohnivá červená.
Pomarančový kávový likér
Zloženie:
- Vodka - 1 l
- Oranžová - 1 ks.
- Cukor - 40 lyžičiek
- Káva - 40 zŕn
Príprava likéru z pomarančovej kávy:
- Pomaranč umyte, osušte a urobte niekoľko rezov rôznych hĺbok.
- Do otvorov vložte kávové zrná.
- Pomaranč zalejeme cukrom a zalejeme vodkou.
- Nádobu uzatvorte vekom a nechajte mesiac lúhovať.
Mandarínková limonáda
Zloženie:
- Citrón - 5-6 ks.
- Voda - 250 ml
- Cukor - 200 g
- Mäta - 7 vetvičiek
- Mandarínky - 700 g lúpaného ovocia
- Perlivá voda - 1 l
- Škorica - 1 tyčinka (voliteľné)
- Ľad - na servírovanie (voliteľné)
Varenie mandarínkovej limonády:
- Citróny a mandarínky umyte, osušte a vytlačte, aby ste z každého nápoja urobili 250 ml.
- Skombinujte lisované šťavy, vodu, škoricový cukor.
- Premiešame a privedieme k varu.
- Po rozpustení cukru vypnite oheň a pridajte vetvičky mäty. Listy mäty vopred potrite dlaňami, aby začali lepšie vydávať svoju arómu.
- Sirup úplne vychladnite, preceďte jemnou filtráciou a pridajte ľad.
- V prípade potreby môžete nápoj podľa chuti zriediť vodou.
Horúca čokoláda
Zloženie:
- Mlieko - 400 ml
- Horká čokoláda - 100 g
Príprava horkej čokolády:
- V hrnci priveďte mlieko do varu.
- Tabuľku čokolády nalámeme na kúsky a preložíme do mlieka.
- Mlieko šľahajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí.
- Potom horúcu čokoládu ihneď nalejte do pohárov! Vyleje hustým prúdom a opojná čokoládová aróma zaplní celú miestnosť.
Poznámka: môžete použiť mliečnu čokoládu, ale nápoj s ňou nebude taký bohatý, aj keď chutný. Môžete tiež zmeniť proporcie produktov.
Ľadová káva
Zloženie:
- Voda - 150 ml
- Mletá káva - 1,5 lyžice
- Cukor - 1 lyžička
- Koreň zázvoru - 1/4 lyžičky
- Krémová zmrzlina - 70 g
- Čokoládová zmrzlina v čokoládovej poleve - 70 g
Glazovaná káva:
- Koreň zázvoru olúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Nalejte cukor do Turka, pridajte vodu a pošlite do ohňa.
- Po prevarení pridajte mletú kávu a zázvor.
- Kávu ihneď odstavte z ohňa a nechajte 5 minút lúhovať, aby sa všetok koláč usadil.
- Zmrzlinu nakrájajte na kúsky, aby sa zmestili do servírovacích pohárov.
- Mierne vychladnutú kávu nalejte do pohára, nechajte koláč v Turci a ihneď pridajte zmrzlinu.
Poznámka: pridanie zázvoru do receptu je voliteľné. Ak chcete, môžete ho vylúčiť.
Nealkoholické varené víno z kompótu
Zloženie:
- Sušené ovocie - 250 g
- Voda - 1 l
- Cukor - 4 polievkové lyžice
- Čerstvé alebo mrazené bobule - 250 g
- Čerstvé ovocie - podľa chuti
- Badian - voliteľné
- Škorica - 1 tyčinka
- Karafiát - 1-3 kvetenstvo
- Kardamóm - 1 krabica
- Ružové korenie - podľa chuti
- Koreň zázvoru - 1 cm
Varenie nealkoholického vareného vína z kompótu:
- Sušené ovocie a bobule umyjeme, zalejeme vodou a dáme variť.
- Korenený cukor pridajte ihneď do vody.
- Po varení nápoj duste 15 minút s miernym varom.
- Čerstvé ovocie umyte a nakrájajte na plátky.
- Ošúpte a nastrúhajte zázvor na strednom strúhadle.
- Ovocie so zázvorom pošlite do kompótu a zakryté varte 5 minút na miernom ohni.
Ovocná sangria
Zloženie:
- Suché ružové víno - 300 ml
- Minerálna voda - 200 ml
- Mandarínky - 2 ks.
- Slivky - 5 ks.
- Jablká - 2 ks.
- Hrušky - 1 ks.
- Škorica - 3-4 tyčinky
- Badian - 2 hviezdičky
- Cukor - 3-4 polievkové lyžice
- Cognac - 100 ml
- Mäta - 0,5 zväzku (8 g)
Varenie ovocnej sangrie:
- Jablká a hrušky opláchneme, nakrájame na kúsky, odstránime debničku a nakrájame na plátky.
- Mandarínky ošúpeme, odstránime biele vlákna, rozdelíme na kolieska a zľahka pritlačíme vareným zemiakovým lisom, aby šťava stiekla.
- Slivky umyjeme a zbavíme jadierok.
- Všetko ovocie dajte do nádoby, pridajte ľad, škoricu a badián.
- Víno skombinujte oddelene s koňakom, minerálnou vodou a cukrom.
- Nalejte výslednú tekutinu na ovocie a pošlite ich na pol hodiny do chladničky, aby dali nápoju jeho chuť a arómu.
Poznámka: silu nápoja môžete prispôsobiť svojmu vkusu pridaním viac alebo menej minerálnej vody alebo naopak zalejte trochou brandy.
