TOP 8 jednoduchých a chutných šalátových receptov na Nový rok 2020. Vlastnosti výroby šalátov v roku potkana. Video recepty.
Slávnostný stôl bez šalátov nemožno nazvať slávnostným a novoročný stôl bez chutných šalátov a občerstvenia je vo všeobecnosti ťažké si predstaviť. Navyše, ani vynikajúce teplé jedlo nenahradí známeho Oliviera, Mimosu, Sleďa pod kožuchom atď. Čo môžete uvariť 31. decembra odchádzajúceho roka, aby ste v roku 2020 potešili všetkých chutnými, jednoduchými a úplne novými šalátmi ?
Ako viete, nový rok 2020 podľa východného kalendára sa bude niesť v znamení Bielej krysy. Zviera nie je vyberavé a zje takmer všetko, čo uľahčuje zostavenie slávnostného menu. Mali by sa však vziať do úvahy niektoré preferencie symbolov.
Vlastnosti varenia šalátov na Nový rok 2020
- Pri vytváraní slávnostného menu nie je potrebné používať drahé a exotické výrobky. Keďže patrónka roka to neocení. Miluje jednoduché jedlá, ale chutné a krásne prezentované. Bude dostatok lacných surovín, ale zaujímavo navrhnutých a pôvodne podávaných.
- Šaláty nedávajte len do misky v beztvarej hmote. Ukážte kreativitu a predstavivosť pre vonkajší šalátový dresing. Vnútri servírovacích krúžkov vytvarujte pochúťky v oddelených vrstvách, ozdobte ich v novoročných pomôckach.
- Ak chcete získať priazeň potkanov, použite šaláty, ktoré obsahujú syr, kukuricu a zeleninu. Zviera roka najčastejšie dáva prednosť konzumácii týchto produktov.
- Mäsové šaláty sú vhodné aj na novoročný stôl. Vták, morka a hus neublíži, kačica a králik áno. Hlavnou vecou je zdržať sa mäsa samotného zvieraťa.
- Keďže je náš potkan estét, oceňuje nielen krásnu prezentáciu jedál, ale aj dobrú porciu. Podávajte novoročný stôl 2020 s krásnymi jedlami, obrusmi a obrúskami. Obrúsky je možné zvinúť, zaistiť špeciálnym krúžkom a rozložiť na sedadlá.
- Pri servírovaní vyberajte riad a okolie stola podľa farebnej schémy. Oranžová, žltá, hnedá a zelená farba fungujú dobre. Rovnaké farby by mali byť prioritou produktov na novoročnom stole.
Diskutovali sme o preferenciách symbolu roka. Teraz sa pozrime na recepty na tie najchutnejšie a najchutnejšie novoročné šaláty na Nový rok 2020. Pripomenieme vám, ako variť už známe sviatočné jedlá, a navrhneme niekoľko nových novoročných receptov. Okrem toho sú všetky jednoduché a pripravené s prihliadnutím na dostupnosť základných produktov.
Šaláty do nového roku 2020 vo forme myší
Nasleduje niekoľko možností pre šaláty vo forme myší, ale myš vyzerá obzvlášť pôsobivo nad monochromatickým občerstvením. Týmto spôsobom sa však každý šalát môže zmeniť na hlodavce a potkany. V každom prípade to bude vyzerať krásne a elegantne.
"Myší" šalát s červenou rybou
Pretože nadchádzajúci rok 2020 bude rokom potkana alebo podľa inej verzie myši, šalát v podobe tohto roztomilého zvieraťa sa musí na novoročnom sviatku nevyhnutne pochváliť. Prekvapí hostí a poteší príbuzných.
- Kalorický obsah na 100 g - 196 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mierne solené červené ryby - 150 g
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Zemiaky - 1-2 ks.
- Soľ podľa chuti
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Majonéza - 3 polievkové lyžice
- Mrkva - 1 ks.
Varenie "myšieho" šalátu s červenými rybami:
- Červenú rybu ošúpeme, zbavíme kostí, nakrájame na kocky a zmiešame s rastlinným olejom, aby vydržala dlhšie čerstvá.
- Vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme a ošúpeme. Bielkoviny z jedného vajíčka odložíme, budú potrebné na ozdobenie myšky a ostatné spolu so žĺtkami nastrúhame na strednom strúhadle a zmiešame s majonézou.
- Zemiaky uvarte v uniformách, ochlaďte, postrúhajte na strednom strúhadle a zmiešajte s majonézou.
- Uvarenú mrkvu ošúpeme, vychladneme, postrúhame na hrubom strúhadle a prikryjeme zemiakovou vrstvou.
- Jedlo dávajte vo vrstvách na tanier vo forme kvapky, ktorá bude telom myši. Najprv ryby, potom vajíčka, zemiaky a mrkvu.
- Ďalej rukami tvarujte šalát. Mierne zdvihnite chrbát zvieraťa, aby myš nebola plochá.
- Šalát potrieme majonézou, posypeme strúhaným bielkom a ozdobíme Myšku.
- Z malého množstva zemiakov stočíme do guličiek a urobíme nožičky. Vyrobte si oči, nos a tykadlá z olív a uši a chvost zo syra.
Potkaní šalát s taveným syrom
Najbežnejší šalát z najnáročnejších výrobkov je možné premeniť na ozdobu novoročného stola zdobením predjedla vo forme symbolu budúceho roka „Krysa“.
Zloženie:
- Tavený syr - 300 g
- Vajcia natvrdo - 3 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Majonéza - na obliekanie
- Varená klobása - na ozdobu
- Olivy - na ozdobu
- Kôpor - na registráciu
Varenie šalátu „Krysa“s taveným syrom:
- Roztavený syr nastrúhajte na najjemnom strúhadle.
- Uvarené vajíčka ošúpeme a rovnako rozotrieme na drvič.
- Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom.
- Skombinujte potraviny a premiešajte s majonézou.
- Predjedlo položte na rovný tanier a dajte mu oválny tvar.
- Ďalej ozdobte misku. Vystrihnite uši z 2 kruhov klobásy. Za týmto účelom urobte v kusoch klobásy trojuholníkové rezy a spojte okraje. Hotové uši upevnite špáradlom na tele.
- Na zvyšných klobásových trojuholníkoch vystrihnite prsty a nohy položte na šalát.
- Oči vytvorte z polovíc olív, nos zo štvrtiny tohto bobule a z vetvičiek kôpru vytvorte fúzy a chvost.
Novoročný šunkový šalát ozdobený myšami
Premeniť šalát na „myš“je krásne, ale môžete to urobiť inak, keď predjedlo ozdobíte malými figúrkami myší. Môžete si tak naaranžovať akékoľvek predjedlo.
Zloženie:
- Varené zemiaky v uniformách - 3 ks.
- Kuracie vajcia uvarené natvrdo - 4 ks.
- Prepeličie vajíčka uvarené natvrdo - 10 ks.
- Čerstvé uhorky - 2 ks.
- Šunka - 300 g
- Syr - 300 g
- Majonéza - 200 g
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Kôpor - niekoľko vetvičiek
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
Varenie novoročného šunkového šalátu zdobeného myšami:
- Kuracie vajcia a zemiaky ošúpeme a nastrúhame spolu s uhorkami na hrubozrnnom strúhadle a syr nastrúhame na jemnom drviči.
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké pol krúžky.
- Šunku nakrájame na kocky.
- Šunku položíme na rovný, široký tanier do kruhu a potrieme majonézou.
- Potom položte vrstvy jednu po druhej (zemiaky, vajcia, uhorky) a namažte ich majonézou.
- Vrch a boky šalátu posypeme syrom.
- Šalát je pripravený, teraz ho ozdobte myšami. Za týmto účelom olúpajte prepeličie vajcia a dajte ich na šalát, budú to malé myši. Pripojte trojuholníkové uši vyrobené z malých kúskov syra na semenníky, nos a oči vyrobené z korenia.
- Hotový šalát chladte pol hodiny v chladničke.
Kórejský mrkvový šalát ozdobený potkanmi
Malé hlodavce na zdobenie šalátu môžu byť vyrobené nielen z prepelice, ale aj z kuracích vajec. Tento spôsob výroby myší je lacnejší, pretože kuracie vajcia sú lacnejšie ako prepeličie vajcia, zatiaľ čo pamlsok vyzerá skvele.
Zloženie:
- Varené kuracie mäso - 200 g
- Šampiňóny - 200 g
- Kórejská mrkva - 150 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Syr - 200 g
- Kuracie vajcia uvarené natvrdo - 2 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
Varenie kórejského mrkvového šalátu ozdobeného potkanmi:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky a šampiňóny na taniere. Na panvici na oleji opražte jedlo domäkka a vychladnite.
- Mäso nakrájajte na prúžky.
- Spojte jedlo, osolte, ochutte majonézou a premiešajte.
- Šalát dajte na tanier v tvare kruhu alebo akejkoľvek inej konfigurácie.
- Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a posypte hotové občerstvenie.
- Uvarené vajcia ošúpeme, prekrojíme na polovice a poukladáme na povrch šalátu.
- Vykonajte malé rezy asi 2 cm od ostrého konca semenníka. Vložte do nich trojuholníkové kúsky syra, ktoré budú slúžiť ako uši zvierat.
- Na oči a nos použite korenie. Postavte si fúzy a chvost z kórejskej mrkvy. A pred každú myš dajte malý kúsok syra.
Klasické novoročné šaláty
Myší šalát alebo jedlo ozdobené malými hlodavcami, samozrejme, budú na slávnostnom sviatku vyzerať zaujímavo. Nezabudnite však na klasické jedlá, bez ktorých sa nezaobíde ani jeden novoročný stôl.
Šalát "vianočné sviečky"
Jedlé vianočné sviečky na slávnostnom stole budú vyzerať krásne a bohaté. Naše zviera bude navyše vďačné za záujem o všetko múdre a svetlé.
Zloženie:
- Konzervované šampiňóny - 300 g
- Šunka - 200 g
- Syr - 150 g
- Sladká kukurica - 1 plechovka
- Cesnak - 1 klinček
- Majonéza - na obliekanie
- Granátové jablko - 1 ks.
- Sladká paprika - 0,5 ks.
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Kôpor - niekoľko vetvičiek
Varenie šalátu „vianočné sviečky“:
- Vytvorte cesnakový dresing. Za týmto účelom zmiešajte majonézu s cesnakom, ktorý prešiel lisom, a premiešajte.
- Šunku nakrájame na malé kocky.
- Syr nastrúhajte na hrubom drviči.
- Huby nakrájame na 4 kusy.
- Skombinujte všetky produkty, korenie a premiešajte.
- Šalát položte na tanier oválneho tvaru a zasypte ho nasekaným kôprom.
- Granátové jablko ošúpeme a rozložíme zrniečka, pričom improvizujeme veniec.
- Syr nakrájajte na široké plátky, zrolujte, zaistite špáradlom a vložte do šalátu.
- Z korenia vystrihnite „jazyky plameňa“a vložte ho do trubice na syr.
Predjedlový šalát „Clapperboard“
Šalát Khlopushka je vynikajúcim predjedlom na novoročný stôl. Jasné, múdre a krásne. Takáto pochúťka rozhodne nebude ignorovaná.
Zloženie:
- Varená klobása - 100 g
- Varené zemiaky - 2 ks.
- Vajcia natvrdo - 2 ks. (na ozdobu)
- Nakladané uhorky - 2 ks.
- Varená mrkva - 1 ks.
- Granátové jablko - 0,5 ks. (na ozdobu)
- Tenký lavash - 1 list
- Tavený syr - 2 polievkové lyžice
- Majonéza - 1 polievková lyžica
Varenie šalátového občerstvenia „Clapperboard“:
- Lavash potrieme rozpusteným syrom a pridáme postrúhanú klobásu.
- Zemiaky a mrkvu ošúpeme, postrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s majonézou a poukladáme do ďalšej vrstvy.
- Nakladané uhorky nastrúhame, vložíme do tenkej vrstvy a zalejeme majonézou.
- Pita chleba stočíme, položíme švovou stranou nadol a potrieme majonézou.
- Vajcia ošúpeme, postrúhame a posypeme rolkou, pričom striedame vrstvy žĺtka a bielka.
- Položte semená granátového jablka na celú rolku na miesto spojenia žĺtkových a bielkovinových prúžkov.
- Rolku položte na tanier a ozdobte bylinkami.
Novoročný šalát „Maškaráda“
Najslávnostnejší, najjasnejší a najkrajší šalát na slávnostný stôl je „Maškaráda“. Nenechá ho bez dozoru a stane sa ústredným jedlom na novoročnom stole.
Zloženie:
- Šunka - 200 g
- Krabie tyčinky - 100 g
- Konzervovaný zelený hrášok - 100 g
- Paradajky - 2 ks.
- Varené zemiaky - 2 ks.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Provensálska majonéza - 3 polievkové lyžice
- Kôpor - 1 zväzok
- Cesnak - 2 strúčiky
- Šalátové listy - na servírovanie
- Vajcia natvrdo - 1 ks. (na ozdobu)
- Konzervovaná kukurica - zhmenya (na ozdobu)
- Semená granátového jablka - zhmenya (na ozdobu)
Varenie novoročného maškarného šalátu:
- Šunku nakrájajte na prúžky, paradajky - na kocky, krabie tyčinky - na malé kúsky, kôpor nakrájajte, cesnak pretlačte lisom.
- Zemiaky nakrájame na prúžky a opečieme na panvici na rastlinnom oleji do zlatista. Potom položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Všetko jedlo dajte do misy, pridajte zelený hrášok s majonézou a premiešajte.
- Listy šalátu dajte na misku, na ktorú dajte šalát a krásne ho namažte majonézou.
- Šalát ozdobte nahrubo nastrúhanými vajíčkami, semienkami granátového jablka a kukuricou.
Olivier šalát vo forme vianočného stromčeka
Bez Olivierovho obľúbeného šalátu si nemožno predstaviť novoročný stôl. Aby ste to podali špeciálnym spôsobom, pripravte si jedlo vo forme novoročného symbolu - vianočného stromčeka.
Zloženie:
- Konzervovaný hrášok - 1 plechovka
- Varené vajcia - 5 ks.
- Varené zemiaky - 4 ks.
- Nakladané uhorky - 4 ks.
- Mliečna klobása - 300 g
- Majonéza - na obliekanie
- Vykôstkované olivy - 3 ks. (na ozdobu)
- Kôpor - zväzok (na ozdobu)
- Konzervovaná kukurica - zhmenya (na ozdobu)
- Semená granátového jablka - zhmenya (na ozdobu)
Príprava šalátu „Olivier“vo forme vianočného stromčeka:
- Klobásu, uhorky, očistenú mrkvu, vajíčka a zemiaky nakrájame na kocky veľké asi 5 mm.
- V miske skombinujte jedlo, pridajte hrášok, pridajte majonézu a premiešajte.
- Na misku dajte šalát Olivier vo forme trojuholníkového vianočného stromčeka.
- Kôpor umyte, osušte, odtrhnite vetvičky a dajte na šalát, aby z neho bol zelený strom.
- Šalát ozdobte vo forme vianočnej girlandy semienkami granátového jablka, polovičkami olív a kukurice.
