Popis rastliny ginkgo biloba a podrobné zloženie jej plodov. Aké sú výhody orechov pre ľudské telo a kedy sa ich používanie oplatí opustiť. Aplikácia výrobku vo varení a medicíne. Recepty na jedlá. Okrem toho sa zavedenie ginkgo orechov do každodennej stravy odporúča pri liečbe bronchopulmonálnych chorôb a očných chorôb a má priaznivý vplyv na dĺžku života.
Kedy môžete a mali by ste užívať prípravky vyrobené z ginkgo orechov:
- So závratmi, mdlobami, častými migrénami;
- S diabetes mellitus;
- Počas hormonálnych porúch;
- Zbaviť sa závislosti na nikotíne a alkohole;
- S chronickým únavovým syndrómom;
- Pri emocionálnom preťažení (obsedantné obavy, podráždenosť, celková nevoľnosť);
- Na omladenie pokožky, chudnutie, zvýšenie vitality.
Z vyššie uvedeného teda vyplýva, že používanie orechov ginkgo biloba má pozitívny vplyv na organizmus, plody sú vhodné takmer pre každého, nespôsobujú vedľajšie účinky.
Kontraindikácie a poškodenie ovocia ginkgo
Liečivý účinok ovocia a prípravkov na ich základe je uznávaný po celom svete. V Japonsku, Nemecku, USA a Francúzsku existujú špeciálne plantáže, kde sa na liečivé účely pestujú stromy ginkgo biloba. Použitie takýchto liekov nespôsobuje alergické reakcie a vedľajšie účinky. Zároveň by ste sa nemali nechať uniesť samoliečbou, prípravou rôznych ľudových prostriedkov a jedál doma, pretože pri jedení ovocia je možné spôsobiť ujmu. V žiadnom prípade by ste nemali užívať ginkgo orechy pri chorobách a stavoch, ako sú:
- Patológia mozgu;
- Dvanástnikové vredy;
- Nízka zrážanlivosť krvi;
- Hypotenzia;
- Srdcový záchvat a mŕtvica;
- Chirurgické intervencie;
- Dojčenie a tehotenstvo;
- Deti do 18 rokov
Ako jesť orechy ginkgo biloba
Plody stromu ginkgo biloba sa často nepoužívajú na varenie, majú zvláštnu, pikantnú chuť. V ázijských krajinách je však oriešok považovaný za pochúťku.
Ako sa ginkgo orechy jedia? Pred použitím je dužina pečená alebo varená. Pridávajú sa do prvých jedál a obilnín. Niekedy sa podávajú ako príloha k jedlám z hydiny a hovoria, že takáto príloha pomáha zlepšovať trávenie.
V Číne sa ryžová kaša (gongji) podáva na oficiálnych recepciách a obradoch. Verí sa, že ginkgo v tejto forme prináša šťastie. Opekané orechy sa predávajú v uliciach Číny. V čínskej, kórejskej a japonskej kuchyni sa na čajový obrad podávajú ginkgo orechy. Na udržanie vitality, zlepšenia výkonu stačí jesť 1-2 orechy, účinok sa pozoruje niekoľko dní.
Recepty na ginkgo biloba
Zvážte najľahší spôsob prípravy ovocia. Na suchú horúcu panvicu dáme orechy, pridáme pár kvapiek oleja (najlepšie olivového) a soľ. Keď orechy začnú „skákať“na panvici, už ho môžete vypnúť. Pred použitím je vhodné olúpať. Dobrú chuť!
Recept s kašou z ginkgo konji
Budete potrebovať 1 liter kuracieho vývaru, 200 gramov ryže, 50 gramov zázvoru, 1 polievkovú lyžicu sóje, ustrice a sezamový olej, kuracie filety (2 kusy), soľ, cesnak a čierne korenie podľa chuti, huby shiitake (6 kusov), hrsť orechov ginkgo biloba.
Príprava: ryžu zalejeme vývarom a uvaríme do mäkka, kuracie filety nakrájame na prúžky, orestujeme na sezamovom oleji s orieškami, zázvorom, sójovou a ustricovou omáčkou, na konci vyprážania pridáme cesnak a šampiňóny. Zmiešajte spolu s varenou ryžou. Podávame, ozdobíme zelenou cibuľkou. Dobrú chuť!
Ryžová polievka s orechmi ginkgo biloba
Zloženie: 1 pohár ryže, 2, 5 pohárov vody, 500 gramov cherry paradajok, 1 polievková lyžica rozpusteného masla, zväzok zelene, ginkgo orechy - 10 ks.
Príprava: ryžu zalejeme vodou a varíme do polovice, pridáme rozpustené maslo, premiešame. Paradajky prekrojíme krížikom, zalejeme vriacou vodou, ošúpeme, nakrájame na kocky. Pridajte k ryži a počkajte, kým opäť nezovrie. Vaša polievka je pripravená. Ozdobte jemne nasekanými bylinkami a nasekanými ginkgo orechmi. Dobrú chuť!
Môžete si tiež posypať nasekanými ginkgo orechmi na chobotnice alebo krevety v cestíčku.
Zaujímavé fakty o ginkgo orieškoch
V rodine Ginkgo bolo 18 druhov. Po dobe ľadovej ginkgo zmizlo najskôr v Severnej Amerike, potom v Európe. V Ázii bol dlho považovaný za vyhynutý, kým ho v roku 1691 neobjavili na japonskom súostroví. Do dnešných dní prežil iba jeden druh.
Ginkgo je predchodcom ihličnanov, ktoré sú dnes bežné na celej planéte.
Východná Ázia je región, kde je ginkgo biloba posvätnou rastlinou, chránili ho budhistickí mnísi, preto ho často možno vidieť v blízkosti budhistických chrámov. Pripisujú sa mu nadprirodzené schopnosti, hovorí sa, že ak sa dotknete stromu a želáte si to, určite sa to splní.
Ginkgo strom je pre mnoho ľudí symbolom odvahy, šťastia, prosperity a dlhovekosti. Táto rastlina prežila dobu ľadovú, prežila katastrofu v Hirošime. V Japonsku dokonca hádajú na semená ginka, ako to robíme na kvetoch harmančeka.
Strom je zaradený medzi liečivé rastliny s obrovským spektrom účinku. Na liečebné účely sa používajú korene, listy, ovocie. Rozsah aplikácie je veľmi rozmanitý. Prostriedky od korienkov teda pomáhajú liečiť Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu. Extrakt získaný z listov sa používa ako analgetikum (na liečbu bolestí hlavy a svalov). Je tiež užitočný pri vysokej fyzickej námahe.
Najzaujímavejšie fakty o rastline ginkgo biloba:
- Ginko stromy majú dlhú životnosť (môžu žiť až 4000 rokov).
- Dokonale toleruje zmeny teploty a vlhkosti.
- V Hirošime nechali rastliny žiť po výbuchu atómovej bomby.
- Prakticky neovplyvňujú škodlivé baktérie a hmyz.
Pozrite si video o ginkgo biloba:
Dnes sa rastlina úspešne pestuje v európskych krajinách na terénne úpravy, pretože dobre znáša teplotné zmeny, má krásne prelamované listy, širokú korunu, ktorá v horúcom dni poskytuje úsporný tieň.
