Omeleta je vždy rýchle a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré zvládne uvariť aj dieťa. Jemná, výdatná omeleta s klobásou, cibuľkou a syrom je skvelým začiatkom dobrého dňa.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Omelet sú najobľúbenejšie raňajky v celom civilizovanom svete. Používajú ho deti i dospelí. Je pripravený jednoducho, nevyžaduje špeciálne prísady, vždy je vynikajúci. Existuje mnoho druhov a možností na prípravu tohto nádherného jedla: na panvici, v rúre, v mikrovlnnej rúre, vo vode, mlieku, so syrom, cibuľou, klobásou, paradajkami … Akýkoľvek druh jedla je skvelými raňajkami alebo rýchle občerstvenie Dnes si uvaríme omeletu s klobásou, cibuľou a syrom. Jedná sa o šťavnaté vajíčko, ktoré môže úplne nahradiť výdatné raňajky alebo ľahkú večeru.
Napriek tomu, že prevedenie tohto jedla je celkom jednoduché, má tiež svoje vlastné jemnosti a tajomstvá. Po prvé, pre chutnú kôrku uvarte vajíčka na miernom ohni. Za druhé, použite veko s otvorom, aby sa pri varení odparovala prebytočná vlhkosť. Po tretie, ak chcete uspokojivejšiu omeletu, pridajte do vaječnej hmoty múku. Nemali by ste toho však dávať veľa, inak bude jedlo príliš husté. Po štvrté, vezmite si akúkoľvek klobásu: údenú, varenú, slabo údenú alebo kombinujte niekoľko druhov. Po piate, je lepšie použiť syr, ktorý sa dobre topí, aj keď je to voliteľné. Po šieste: omeleta by sa mala podávať bezprostredne po varení, kým je horúca. Nie je obvyklé variť ho pre budúce použitie.
- Kalorický obsah na 100 g - 199 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mliečna klobása - 100 g
- Syr - 100 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava omelety s klobásou, cibuľou a syrom:
1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a osušíme papierovou utierkou. Ostrým nožom ho nakrájajte na pol krúžky.
2. Odstráňte film z klobásy a nakrájajte na stredné kocky alebo kocky.
3. Vajcia dajte do hlbokej misky a dochuťte soľou.
4. Vajcia rozšľaháme vidličkou, kým sa nerozbijú a nestanú sa homogénnou hmotou. Nie je potrebné šľahať mixérom, stačí, že sú len mierne premiešané.
5. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte, kým nebude priehľadná.
6. Potom pridajte klobásu a každý kus opečte na strednom ohni.
7. Plátky klobásy obrátime na druhú stranu a ihneď polejeme vajíčkovou hmotou. Panvicou rozotrieme, aby sa vaječná zmes rozotrela po celej spodnej časti.
8. Na vrch poukladáme syr, ktorý nakrájame na kúsky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Panvicu prikryte vekom a položte na sporák na miernom ohni. Omeletu varte asi 7 minút, kým sa vajíčka nezrazia. Na sporáku to príliš nepreháňajte, inak vyschne a stratí šťavnatosť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť omeletu s paradajkami, klobásou a syrom.
