Jemné, jemné, aromatické, šťavnaté … To sú jahodové muffiny s mliekom. Jednoduchá príprava, dostupné suroviny, minimálny čas strávený … Jednoducho dokonalé pečivo.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Nakoniec sa začala sezóna jahôd, bobule začali odvážnejšie dozrievať a častejšie sa objavovať na našich stoloch. Keď si jahôd užijete, môžete pristúpiť k ich príprave a pečeniu. Dnes si povieme niečo o tom druhom a uvaríme chutné muffiny s mliekom. To vyžaduje minimálny súbor dostupných produktov. Recept je zároveň rýchly, jednoduchý a ľahko vykonateľný a nevyžaduje veľa času a úsilia. Každý nováčik kulinársky špecialista a dokonca aj neskúsená hostiteľka sa s jeho implementáciou dokáže vyrovnať. Hotové pečivo bude stále dokonalé, lahodné a veľmi chutné. Taký košíček so šálkou kávy alebo pohárom mlieka urobí každé ráno milšie!
Tento recept je vhodný ako pre porciové formy, tak pre jednu veľkú formu na pečenie. Využiť môžete aj najnovší trendový kulinársky trend - pečenie košíčkov v hrnčekoch. Výrobky budú pripravené v rúre, ale ak je to žiaduce, môžu byť vyrobené v multivarke. Z toho bude 12 štandardných malých košíčkov. Na dochutenie môžete pridať štipku vanilky alebo lyžičku vanilkového cukru. Ak však chcete, môžete experimentovať s aromatickými a aromatickými prísadami.
- Kalorický obsah na 100 g - 308 kcal.
- Porcie - 12 malé košíčky
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Mlieko - 200 ml
- Múka - 300 g
- Vajcia - 2 ks.
- Soda - 1 lyžička
- Cukor - 100 g
- Jahoda - 200 g
- Maslo - 50 g
- Soľ - štipka
Podrobná príprava jahodových muffinov s mliekom:
1. Vajcia dajte do hlbokej nádoby a pridajte soľ.
2. Vajcia rozšľaháme mixérom do hladka, svetlej a citrónovej farby.
3. Do vaječnej hmoty pridajte zmäknuté maslo izbovej teploty. Nie je potrebné ho taviť vo vodnom kúpeli, stačí, že je mäkký. Olej preto vyberte z chladničky v dostatočnom predstihu.
4. Jedlo znova rozšľahajte mixérom, kým nebude rovnomerne rozložené. Hmota sa trochu usadí, ale nenechajte sa tým vydesiť.
5. Vajcia zalejte mliekom izbovej teploty a jedlo otáčajte, kým sa tekutá zložka nestane homogénnou.
6. Múku zmiešajte so soľou, štipkou sódy bikarbóny a premiešajte.
7. Zmiešajte tekuté a suché prísady. Cesto dobre premiešajte, aby nebola jediná hrudka. Bude mať tekutú, tečúcu textúru.
8. Formy na pečenie vymastíme maslom. Jahody umyjeme, nakrájame na chvosty a nakrájame na malé kúsky. Rovnomerne ho rozdeľte do servírovacích formičiek. Formy je možné použiť so silikónom, železom alebo jednorazovým papierom.
9. 2/3 cesta nalejeme do foriem. pri pečení sa výrobky zväčšia.
10. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite muffiny na 20 minút. Ak však upečiete jeden veľký koláč, doba pečenia sa zvýši na 40 minút. Keď výrobok získa zlatohnedú kôrku, vyskúšajte jeho pripravenosť a prepichnite ho drevenou trieskou. Ak dôjde k prilepeniu, pokračujte v pečení. Ak je tyčinka čistá, vyberte pečivo a nechajte vychladnúť bez vybratia z formy. Pokiaľ je to žiaduce, horúci koláč môže byť namočený v sirupe, káve, likéri atď.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť jahodové muffiny.
[media =
