Vyprážané bravčové mäso s cibuľou je už vynikajúce a ak je varené aj so semenami granátového jablka, jedlo sa okamžite stane slávnostným. Okrem toho je príprava jedla veľmi jednoduchá. Naučte sa ho variť a potešte svojich blízkych slanou večerou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Bravčové mäso s kamzíkom z granátového jablka je neobvykle chutné, korenené a aromatické jedlo založené na kaukazskej kuchyni. Je pripravený rýchlo a jednoducho, má výraznú chuť s jemnou sladko -kyslou pachuťou.
O výhodách a kontraindikáciách bravčového mäsa už bolo povedané veľa slov, ale semenám z granátového jablka nebolo poskytnutých toľko článkov. Všimnite si toho, že semená granátového jablka, semená obsahujúce kvas, sú široko používané v orientálnej kuchyni. Dokonale sa vyrovnávajú s úlohou zachovať šťavnatosť mäsa, vďaka čomu je chutné a dobre asimilované telom. Stojí za to povedať, že ovocie obsahuje mnoho liečivých vlastností, ako sú aminokyseliny, vitamín C a ďalšie. Bobuľová šťava zvyšuje hladinu hemoglobínu, obnovuje silu chorých a oslabených ľudí.
Na toto jedlo som použil celozrnné výrobky. Ak si však želáte, môžete z nich vytlačiť šťavu, v ktorej môžete jedlo variť. Potom budú kúsky mäsa ešte krehkejšie. Prenikavo kyslá šťava z granátového jablka mäso dobre marinuje, preniká do jeho kúskov a rýchlo ich zmäkčuje, vďaka čomu je bravčové mäso pri vyprážaní šťavnaté.
- Kalorický obsah na 100 g - 489 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 600 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Granátové jablko - 0,5 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička bez sklzu
- Mleté čierne korenie - štipka
Varenie bravčového semienka z granátového jablka:
1. Bravčové mäso ošúpeme z filmu, odstrihneme prebytočný tuk a filmy. Opláchnite pod tečúcou vodou, osušte bavlnenou utierkou a nakrájajte na stredne veľké kúsky asi 3-4 cm. Cibuľu ošúpte, opláchnite a nakrájajte na pol krúžky.
2. Granátové jablko umyjeme, prekrojíme na polovicu a rozoberieme na zrnká, pričom odstránime biely film.
3. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte mäso a zapnite silný oheň. Bravčové mäso uvaríme do zlatista. Skúste to na panvici udržať v jednej vrstve. V opačnom prípade, ak je nahromadené v horách, bravčové mäso nezačne smažiť, ale dusiť.
4. Keď sú kúsky zlatohnedé, pridajte na panvicu cibuľu a priskrutkujte teplotu na stredné.
5. Mäso a cibuľu opekáme za občasného miešania asi 10 minút a ochutíme miskou soľou a korením. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek korenie a korenie. Napríklad sušená bazalka, petržlen, chmeľ suneli, mletá paprika, feferónky atď.
6. Ihneď pridajte semená granátového jablka na panvicu.
7. Miešajte a varte, kým mäso nie je mäkké. Súčasne za miešania rozdrvte zrná stierkou tak, aby bolo mäso nasýtené šťavou z granátového jablka. Ak chcete, môžete tiež podliať trochou červeného suchého vína a dusiť 10 minút.
8. Podávajte jedlo posypané čerstvými semienkami granátového jablka. Jedlo môžete jesť samotné alebo v spoločnosti s akoukoľvek prílohou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vyprážané kura na panvici so semenami granátového jablka.
