Na ulicu prišla jeseň a prvé chladné dni. To však neznamená, že by sme sa mali menej tešiť z malých teplých dobrôt! Med a horčica dodajú pečeným hruškám vo víne v rúre neobvyklú chuť. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Hrušky pečené v rúre sa pripravujú rôznymi spôsobmi, čo nie je prekvapujúce, pretože toto ovocie sa hodí k mnohým jedlám. Pre správnu výživu je to skvelá voľba pre zdravý dezert, ktorý obsahuje mnoho liečivých zložiek. Dnes si povieme o najbežnejšom spôsobe výroby pochúťky - pečené hrušky vo víne, mede a horčici v rúre. Minimum starostí a elegantný, ľahký a lahodný ovocný dezert je pripravený! Je to neobvykle chutný, krásny a vynikajúci dezert pre dospelých, pretože dnes budeme piecť hrušky na víne. Ale ak varíte dobrotu pre deti, potom víno vymeňte za ovocnú šťavu.
Na varenie zvoľte zrelé a pevné hrušky, postačia aj mierne nezrelé hrušky. Vyberte ich a nakrájajte na približne rovnaké veľkosti, aby sa ovocie varilo rovnomerne a súčasne. Kúpte si akékoľvek víno: biele alebo červené, suché, sladké alebo polosladké. Počas procesu varenia je ovocie napustené arómou vína a pridaného korenia. V dôsledku toho sa ukážu ako svetlé farby a veľmi voňavé. Okrem toho môže byť dezert pripravený vopred a uložený v chladničke v tesne uzavretej nádobe. Upečené hrušky podávajte v priateľskom súbore s kopčekom vanilkovej zmrzliny, šľahačky, čokoládového topingu alebo kyslej smotany. Nejeden jedák, a dokonca ani ten najsofistikovanejší gurmán, neodmietne také majstrovské dielo kulinárskeho umenia. Dezert je najlepšou voľbou pre romantickú večeru pre dvoch.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Hrušky - 4-6 ks. v závislosti od veľkosti
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Víno (akékoľvek) - 150 ml
- Med - 1 lyžička
- Horčica - 0,5 lyžičky
Krok za krokom varenie pečených hrušiek vo víne, mede a horčici v rúre, recept s fotografiou:
1. Vyberte hrušky, ktoré sú pevné, pevné a nie sú pokazené. Umyte ich pod tečúcou vodou, špeciálnym nožom vyberte jadro a nakrájajte na plátky na 4-6 kúskov, podľa veľkosti ovocia.
2. Hrušky poukladáme do zapekacej misy v jednej vrstve.
3. V malej nádobe zmiešajte víno, med, horčicu a mletú škoricu.
4. Vínový dresing dobre premiešajte.
5. Hrušky zalejeme vínnou omáčkou. Mal by pokrývať dno o 5 mm. Aj keď, ak chcete, môžete urobiť viac omáčky, aby boli hrušky úplne ponorené do nej.
6. Zatvorte formu vekom a pošlite hrušky do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Hrušky by mali byť mäkké, ale nemali by sa rozpadávať. Skontrolujte ich pripravenosť prepichnutím špáradlom: malo by sa doň dostať ľahko. Preto nemusíte ovocie v panvici preexponovať, inak sa rozpadnú.
Hotové pečené hrušky podávajte teplé, chladené vo víne, mede a horčici v rúre na dezertnom stole.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť hrušky na víne.
