Rozmýšľate, čo uvariť na raňajky, aby bolo jedlo chutné, uspokojujúce a zdravé zároveň? Omeleta s ovsenými vločkami a cuketou v parnom kúpeli je skvelým ranným jedlom pre celú rodinu. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Omeleta je považovaná za jednu z najobľúbenejších raňajok pre dospelých aj pre deti. Najbežnejším spôsobom varenia je vyprážanie na panvici. Nie každý však môže jesť jedlo pripravené týmto tepelným spôsobom. Napríklad malé deti, starší ľudia, ľudia s chorobami žalúdka a tráviaceho traktu, ktorí chcú schudnúť alebo si postrážiť postavu. V tomto prípade pomôže omeleta varená v parnom kúpeli. Na jeho prípravu nemusíte byť vôbec majiteľom dvojitého kotla. Stačí použiť spôsob starej babičky - cedník a kastról s vriacou vodou.
Aby bola omeleta uspokojivejšia a chutnejšia, je pripravená v spoločnosti s rôznymi prísadami. Ide o šunku, klobásy, syr, paradajky a ďalšie výrobky. Ale najužitočnejšie doplnky sú ovsené vločky a cukety. Tieto výrobky sú považované za diétne a obsahujú veľa prospešných látok pre ľudské telo. Preto navrhujem urobiť omeletu s ovsenými vločkami a cuketou v parnom kúpeli. Technológia na jeho prípravu je pomerne jednoduchá a ingrediencie sú potrebné cenovo a finančne nenáročne. Omeleta sa navyše môže mierne líšiť. Napríklad do vaječnej hmoty pridajte trochu mlieka alebo kyslej smotany, aby bola miska spokojnejšia. Malé množstvo nakrájanej zeleniny spestrí vaše jedlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 177 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Voda - 20 ml
- Ovsené vločky - 15 g
- Mleté čierne korenie - štipka (voliteľné)
- Cuketa - 50 g
Krok za krokom varenie omelety s ovsenými vločkami a cuketou na parnom kúpeli, recept s fotografiou:
1. Obsah vajíčka vložte do nádoby a zalejte pitnou vodou.
2. Obsah premiešajte šľahačkou alebo vidličkou, kým nezískate jednotnú konzistenciu. Šľahajte mixérom, kým nie je potrebná vzdušná pena.
3. Cuketu umyjeme, odrežeme potrebnú časť a postrúhame na jemnom alebo strednom strúhadle. Cuketové hobliny pridajte do vaječnej hmoty.
4. Nasledujte instantné vločky. Na recept nepoužívajte ovsené vločky Extra alebo varené.
5. Jedlo pridajte štipku soli.
6. Potom podľa potreby dochutíme čiernym korením.
7. Obsah premiešajte a nalejte do silikónovej formy na muffiny a muffiny.
8. Formu vložíme do sitka a položíme na hrniec s vodou. Dbajte na to, aby hladina vody neprišla do kontaktu s cedníkom. Na omeletu položte veko a hrniec položte na oheň. Vodu prevarte, znížte teplotu na strednú a omeletu s ovsenými vločkami a cuketou duste 5 minút. Jeho konzistencia by mala byť hutnejšia, pričom by mala zostať jemná a vzdušná. Teplé jedlo jedzte bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť omeletu vo vodnom kúpeli.
