Podrobný recept na želé z kyslej smotany s orechmi: zoznam produktov a technológie varenia. Video recepty.
Kyslá smotana želé s orieškami je skvelá pochúťka, ktorú milujú deti i dospelí. Želé je cenovo dostupný dezert, ktorý si ľahko vyrobíte doma z tých najkvalitnejších surovín. Aj dieťa sa s touto úlohou dokáže vyrovnať.
Hlavnými zložkami sú želatína, kyslá smotana a orechy. Želatína je zodpovedná za hustotu hmoty. Okrem tejto funkcie je považovaný aj za prospešný pre telo, pretože pomáha obnoviť kostné, svalové a chrupavkové tkanivo, zlepšuje trávenie a má priaznivý vplyv na duševné zdravie.
Kyslá smotana, vzhľadom na svoju prirodzenosť, je pre telo neuveriteľne užitočná. Slúži nielen ako zdroj veľkého množstva minerálov a vitamínov, ale je tiež absorbovaný oveľa lepšie ako ostatné mliečne výrobky. Kyslá smotana normalizuje všetky metabolické procesy, stimuluje mozog, pohybový aparát a celkovo má priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Je pozoruhodné, že pred výrobou želé z kyslej smotany s orechmi nie je potrebné tento výrobok tepelne upravovať, čo vám umožní zachovať všetky jeho užitočné vlastnosti.
Orechy v želé z kyslej smotany nielen zlepšia chuť hotového dezertu, ale tiež prinesú výrazné výhody pre celé telo. Aby ste získali maximum živín - vitamínov, minerálov, antioxidantov, je lepšie vziať celé vlašské orechy a jadrá extrahovať krátko pred prípravou maškrty. Vyčistený produkt čiastočne stráca svoje prospešné vlastnosti a môžu v ňom začať parazity.
Dávame vám do pozornosti recept na želé z kyslej smotany s orechmi s fotografiou postupu krok za krokom.
Pozrite sa tiež, ako vyrobiť želé z čokoládovej kyslej smotany.
- Kalorický obsah na 100 g - 178 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 2 hodiny
Zloženie:
- Kyslá smotana - 400 g
- Cukor - 180 g
- Mlieko - 100 ml
- Orechy - 50-70 g
- Želatína - 12 g
Krok za krokom príprava želé z kyslej smotany s orechmi
1. Pred prípravou želé z kyslej smotany s orechmi musíte pripraviť želatínu. Za týmto účelom umiestnite výrobok do kovovej nádoby, naplňte ho teplým mliekom a trochu premiešajte. Nechajte hmotu napučať 10-15 minút.
2. V tejto dobe v oddelenej nádobe rozšľahajte kysnutú smotanu s kryštálovým cukrom pomocou šľahača alebo mixéra na tento účel.
3. Ošúpané jadrá vlašských orechov na panvici na veľmi miernom ohni osušte a potom jemne nakrájajte nožom. Je nežiaduce príliš brúsiť tento výrobok. Chuť jedla spočíva v tom, že je cítiť nielen orieškovú chuť, ale aj kúsky jemnej želatínovej kyslej smotany.
4. Keď želatína v mlieku napučí, postavte nádobu na mierny oheň a za stáleho miešania rozpustite všetky zrná, kým nezískate homogénnu želatínovú hmotu. Potom mierne vychladnite a za stáleho miešania pomaly pridávajte do zmesi kyslej smotany a cukru.
5. Potom zmiešajte želé z kyslej smotany s orechmi.
6. Do pripravených pohárov alebo misiek dajte všetku kyslou smotanovo-orieškovú hmotu. Pošleme na niekoľko hodín do chladničky.
7. Musí prejsť najmenej 2 hodiny. Keď hmota stuhne, ozdobte vrch plátkami jahôd, vetvičkou mäty.
8. Lahodné a zdravé kyslé smotanové želé s orechmi je pripravené! S rovnakým úspechom sa môže podávať deťom na popoludňajšie občerstvenie alebo na spestrenie slávnostného menu.
Pozrite si aj video recepty:
1. Kyslá smotana želé s vlašskými orechmi
2. Lahodné kyslé smotanové želé
