Ak cvičíte a vediete aktívny životný štýl, potom musí byť vo vašej strave prítomný vitamín E. Zistite klady a zápory základného stopového prvku. Obsah článku:
- Druhy vitamínu E
- Ako antioxidant
- Vlastnosti použitia
Každý chápe, že športovci potrebujú podstatne viac minerálov a vitamínov ako bežní ľudia. Ešte viac to platí pre tých, ktorí sa venujú predovšetkým silovému tréningu. Počas cvičenia sa veľa minerálov vylučuje z tela prostredníctvom potu. Práve na tejto skutočnosti sú založené odporúčania odborníkov na používanie špeciálnych športových nápojov. Ale aj podľa týchto rád nebude ďalší príjem živín do tela nadbytočný. Dnes si povieme, ako sa vitamín E používa v športe.
Druhy vitamínu E
Ako uvidíte teraz, vitamín E hrá v športe veľmi dôležitú úlohu. Hneď je potrebné poznamenať, že všetky vitamíny je možné rozdeliť do dvoch kategórií: rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode.
Látky z prvej skupiny sa môžu hromadiť v tele a druhé sa z nich po rozpustení vo vode odstránia bez toho, aby sa hromadili. Ak sú prekročené prípustné dávky vitamínov rozpustných v tukoch, výsledok môže mať za následok hypervitaminózu, ktorá nie je o nič menej nebezpečná pre zdravie ako hypovitaminóza alebo nedostatok vitamínov.
Vitamíny rozpustné v tukoch sú pre endokrinný systém veľmi dôležité. V tejto súvislosti je potrebné pripomenúť, že úplne všetky hormóny steroidného typu sú rozpustné v tukoch. Nemali by ste teda konzumovať len potrebné množstvo tukov, ale aj vitamínov rozpustných v tukoch.
Vitamín E je prírodný a umelý. V súčasnej dobe je výhoda prírodného vitamínu oproti umelým náprotivkom vedecky dokázaná. Pri použití rovnakého množstva dvoch druhov vitamínov prírodná forma pri biologickej aktivite dvakrát obíde umelú formu.
Prirodzený vitamín navyše telo úplne využije, zatiaľ čo umelý je iba 50%. Zostávajúca polovica sa jednoducho vylúči z tela. Podľa štítku odlíšite prírodnú formu od syntetickej. Prírodné lieky sa označujú ako D-alfa-tokoferol a syntetické lieky ako DL-alfa-tokoferol.
Vitamín E ako antioxidant
Niektorí športovci podceňujú dôležitosť antioxidantov v procese budovania svalového tkaniva. Počas tréningov sa urýchľuje výskyt voľných radikálov, ktoré poškodzujú tkanivá, čo vedie k strate získanej hmoty a zhoršeniu vzhľadu. Voľné radikály navyše urýchľujú syntézu protizápalových cytokínov.
Tieto bunkové molekuly pomáhajú znižovať produkciu hlavných hormónov potrebných pre rast tkaniva-rastového hormónu a inzulínu podobného rastového faktora-1.
Ak použijete špeciálne antioxidačné doplnky pred začiatkom tréningu (to sa dá urobiť aj po tréningu), môžete obmedziť syntézu voľných radikálov, a tým urýchliť obnovu a rast tkaniva.
Je to antioxidant, ktorým je vitamín E, a je jedným z najsilnejších. Stojí tiež za zmienku, že pomáha nielen urýchliť rast hmoty svalového tkaniva a zabraňuje ich deštrukcii, ale tiež zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému, zvyšuje imunitu a zabraňuje vzniku rakoviny.
V lekárňach sa už začal predávať syntetický liek, ale v poslednej dobe sa začínajú objavovať výrobky s obsahom prírodného vitamínu E.
Vlastnosti použitia vitamínu E v športe
Teraz, keď sa objasnila úloha vitamínu E v športe, je potrebné o ňom hovoriť podrobnejšie. Termín "vitamín E" sa týka skupiny zlúčenín známych tiež ako tokoferoly a tokotrienoly. Všetky majú štyri rôzne štruktúry (izoméry) označené alfa, beta, gama a delta.
Každá z vyššie uvedených zlúčenín má antioxidačný účinok na telo rôznej sily. Alfatocoferol je považovaný za najsilnejší zo všetkých. To vysvetľuje použitie tejto zlúčeniny vo väčšine doplnkov. Nemyslite si však, že ostatné látky nie sú užitočné. Každý z nich má určitý účinok na telo. Podľa najnovších štúdií je najúčinnejšie použitie komplexu všetkých izomérov.
Vitamín E sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách. Tokoferoly vo svojom zložení obsahujú predovšetkým bavlníkový, sójový, rakytníkový, slnečnicový, arašidový a kukuričný olej. Najcennejšou zo všetkých týchto potravín z hľadiska obsahu vitamínu E je slnečnicový olej.
Strukoviny aj zrná obsahujú pomerne veľa látok a medzi zeleninou sú najlepšími výrobkami špargľa, paradajky, petržlenová vňať, šalát a šípkové semená. Vitamín E je prítomný aj v mäse, vajciach, mlieku a hovädzej pečeni.
Je potrebné poznamenať, že vitamín E je veľmi stabilná zlúčenina a neničí sa ani vtedy, keď je vystavený zásadám a kyselinám. Tiež vitamín E vydrží tri hodiny varu a zahrievania až na 200 stupňov. Z toho môžeme usúdiť, že tokoferoly sú konzervované počas tepelného spracovania a konzervovania.
Napríklad gammatocoferol zastavuje vývoj rakovinotvorných buniek a alfatocoferol môže poskytovať silnú neuroprotekciu. Je tiež potrebné poznamenať, že alfa-tokoferol môže znížiť hladiny iných izomérov v tele.
V súčasnosti existujú dve aditíva s najvyšším ORAC, prírodný izomer-E (výrobca Pinnacle) a izomer-E (výrobca GNC). Tieto lieky sú o 10 000% účinnejšie v boji proti voľným radikálom ako umelé formy vitamínu.
V týchto vlastnostiach sú tiež o 100% lepšie ako ostatné prírodné formy vitamínu E. Na uspokojenie potrieb tela je potrebné prijať asi 400 IU vitamínu pred začiatkom alebo na konci sedenia, ktoré poskytne telo so všetkými 8 izomérmi.
Ako používať vitamín E v športe - pozrite si video:
Ako je zrejmé zo všetkého vyššie uvedeného, vitamín E hrá v športe dôležitú úlohu a nemal by sa zanedbávať. To nielen zvýši účinnosť vašich tréningov, ale tiež poskytne telu dodatočnú ochranu. Zlepšenie imunity, prevencia rakoviny a zlepšenie videnia sú len malou časťou vlastností, ktoré vitamín E má.
