Recept na varenie malej plnenej tekvice v rúre.
Odborníci na výživu odporúčajú, aby ste sa v zime nenechali uniesť používaním skleníkového ovocia a zeleniny. Ako sa hovorí, každé ovocie je dobré vo svojej sezóne. Najužitočnejšou čerstvou potravou v zime je taká jednoduchá zelenina ako mrkva, repa, reďkovka a tekvica a výhody tekvice sú pre naše telo obrovské.
Zvláštne, ale tekvicu nejeme často. Z tohto ovocia sa dá pripraviť široká škála jedál - od polievky po pečivo. Najchutnejším jedlom tejto zeleniny je plnená tekvica.
- Kalorický obsah na 100 g - 42 kcal.
- Porcie - 1 tekvica
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Tekvica - 1 ks. (malý)
- Mleté mäso - 350 g
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Varená ryža - 0,5 šálky
- Vajce - 1 ks.
- Soľ a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na restovanie cibule
Varenie malej plnenej tekvice:
- Ovocie odrežte, očistite ho od vlákien a semien. Pre jedlo je lepšie vybrať malú tekvicu, ktorá sa rýchlo pečie.
- Na panvici s maslom krátko opražte cibuľu, kým sa nevytvorí žltkastá farba a pridajte k mletému mäsu, ktoré už obsahuje mierne uvarenú ryžu. Výhody ryže v tomto jedle sú špeciálne; je to hlavná zložka tekvice.
- Potom do tejto zmesi podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Ak je mleté mäso ochutené exotickým korením, ako je kari, jedlo získa neobvykle zaujímavú chuť.
- Potom naplňte tekvicu touto zmesou a na vrch rozlomte vajíčko, ktoré počas varenia vytvára na tekvici vrch a spomaľuje odparovanie.
- Plnenú tekvicu zabalíme do fólie a vložíme do rúry, kde ju pečieme aspoň 45 minút pri teplote 180 stupňov.
- Hotovú misku vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť, potom ju môžete ihneď jesť.
Dobrú chuť!
