Aké vitamíny obsahuje tekvica, prečo je považovaná za diétny výrobok, ako pôsobí na telo a v akých prípadoch môže byť škodlivá, sa dozviete z tohto článku. Tekvicová rastlina patrí k melónom a tekviciam. Vlasťou tekvice je Mexiko, kde sa začala pestovať viac ako tri tisíce rokov pred naším letopočtom. V európskych krajinách sa objavil vďaka Španielom, ktorí ho priniesli v 16. storočí. V súčasnosti sa tekvicové druhy pestujú vo väčšine krajín sveta.
Obsah kalórií v tekvici
na 100 g je 22 kcal, ako aj:
- bielkoviny - 1 g
- tuk - 0,1 g
- uhľohydráty - 4, 4 g
Tekvica je veľké, mäsité oválne alebo sférické ovocie, ktoré je pokryté silnou a hladkou šupkou. Tekvica obsahuje početné semená a šťavnatú dužinu. Odroda tekvice určuje nielen farbu šupky a dužiny, ale aj hmotnosť a tvar ovocia.
Vitamíny a stopové prvky v tekvici
Tekvicové plody obsahujú 5-6% cukrov (v najlepších odrodách až 20%), karotén, škrob, vitamíny B1, B2, B5, B6, C, PP, E, pektínové látky, vlákninu, organické kyseliny, vápnik, soli železa, horčík, ako aj vzácny vitamín T, ktorý sa podieľa na urýchlení metabolických procesov, zrážaní krvi a tvorbe krvných doštičiek. Tekvica je obzvlášť bohatá na draselné soli.
Tekvica obsahuje päťkrát viac karoténu ako mrkva a trikrát viac ako hovädzia pečeň. To je dôvod, prečo oftalmológovia odporúčajú používať tekvicu a tekvicový džús pre ľudí so zrakovým postihnutím.
Tekvica - užitočné vlastnosti
Tekvica, rovnako ako tekvica, je najlepšou zeleninou pre diétu. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, bude tekvicová kaša vynikajúcim riešením - s jej pomocou sa metabolizmus normalizuje a toxíny sa odstránia z tela.
Konzumácia tekvice bude dobrou prevenciou akútnej a chronickej nefritídy, ako aj pyelonefritídy. S pomocou draselných solí má tekvica vynikajúci diuretický účinok.
Tekvicové jedlá budú užitočné pre ľudí trpiacich hypertenziou a kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Pri cukrovke zložky tekvice regenerujú poškodené bunky pankreasu a zvyšujú hladinu beta buniek produkujúcich inzulín. Pri chronickej zápche, zlyhaní obličiek, zápaloch močových ciest, nervových poruchách a hemoroidoch je užitočné piť čerstvú tekvicovú šťavu. Tekvica pomôže vypláchnuť soľ a vodu z tela bez podráždenia tkaniva obličiek.
Pri nespavosti sa odporúča použiť tekvicový džús alebo tekvicový odvar s medom. S pomocou odvaru z tekvicovej dužiny môžete u pacientov ľahko uhasiť smäd a znížiť horúčku.
Tekvicové semiačka
Tekvicové semiačka
sú veľmi prospešné vďaka vysokému obsahu jedlých olejov. Tekvicové semienka, mleté s medom, patria k najstarším anthelmintikám.
Pri prostatitíde budú veľmi užitočné sušené tekvicové semená, ktoré sa na samom začiatku ochorenia odporúčajú jesť na prázdny žalúdok ráno a večer na 20-30 semien.
Tekvicové semienka majú tiež vysoký obsah zinku. Preto budú užitočné pre mastné lupiny, seboreu, akné.
Harm
Poškodenie pri konzumácii tekvice je oveľa menšie ako jeho užitočné vlastnosti, čo dokazuje jeho vysokú nutričnú, liečivú a diétnu hodnotu. Nemal by sa však používať pri cukrovke (kvôli vysokému obsahu sacharidov a cukrov), ako aj pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch.
Rovnako by ste nemali preháňať tekvicové jadierka, pretože obsahujú veľa kyseliny salicylovej. V prípade prejedania sa môžu objaviť zápalové procesy sliznice žalúdka - zápal žalúdka.
Tekvica sa dodáva vo veľmi veľkých veľkostiach a svetový rekord váži viac ako 2 009 libier (viac ako 1 tonu).
