Na to, aby ste si v zimný deň urobili malý piknik doma, stačí uvariť zemiaky pečené vo fólii so slaninou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie pečených zemiakov vo fólii so slaninou
- Video recept
Zemiaky pečené vo fólii so slaninou - recept na každodennú jednoduchú a lacnú „rýchlu“večeru, ktorá pripomína letný piknik. Na prvý pohľad sa zdá, že ide o základné a banálne jedlo, ale výsledok prekoná všetky očakávania! Hľuzy chradnú vo fólii, sparené, nasýtené cesnakovou arómou a roztopeným slaninovým tukom. Lahodné a aromatické, mäkké a drobivé, neuveriteľne chutné zemiaky so slaninou nenechajú nikoho ľahostajným. Podotýkam, že v teplom počasí je možné misku podľa tohto receptu variť vonku na uhlí, ale potom treba hľuzy zabaliť do hrubšej fólie.
Koreňovú zeleninu môžete napchať akýmkoľvek spôsobom. Napríklad s akordeónom, loďou, rozrezanou na dve alebo tri polovice, urobte zvislé štrbiny, ktoré sú naplnené slaninou. Existuje veľa možností a každý kuchár si bude môcť nájsť ten vhodný pre seba. Hľuzy môžete jednoducho zabaliť plátkom šunky a navinúť na drevenú palicu. V každom prípade bude výsledok jedla úžasný …
Na recept sú vhodné mladé zemiaky aj staré hľuzy. Mladú zeleninu je možné variť v šupke a starú zeleninu variť bez šupky alebo bez nej. Toto je voľba šéfkuchára. Slaninu môžete bezpečne nahradiť čistou masťou alebo vrstvami mäsa a korením - obrovský priestor pre kreativitu.
- Kalorický obsah na 100 g - 77 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 10 ks. stredná veľkosť
- Cesnak - 1 hlava
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Slanina - 150 g
Krok za krokom varenie pečených zemiakov vo fólii so slaninou, recept s fotografiou:
1. Zemiaky umyte, osušte papierovou polovicou a nakrájajte na dve polovice. Podľa potreby odlúpnite kôru, alebo ju nechajte pôsobiť. Slaninu nakrájame na stredné plátky. Ich veľkosť môže byť rôzna: kocky, slamky, plátky … podľa toho, ako sa rozhodnete zemiaky napchať. Cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Pripravte si kúsok alobalu veľkosti hľúz a na každý kus položte polovicu zemiakov. Dochutíme ich soľou, mletým korením a ľubovoľným korením a korením podľa chuti.
3. Na polovicu zemiakov poukladáme strúčiky cesnaku a plátky slaniny.
4. Slaninu prikryjeme voľnou polovicou zemiakov a hľuzy pevne zabalíme do fólie. Rúru predhrejte na 180 stupňov a zemiaky dajte piecť na 40-45 minút, v závislosti od ich veľkosti. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím dreveného špáradla, malo by sa ľahko dostať do hľuzy. Zemiaky podávajte na stôl bezprostredne po varení. Ak ho nespotrebujete ihneď, potom ho nerozbaľte z fólie, dlho si dobre uchováva teplo.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť zemiaky vo fólii so slaninou.
