Už ste sa vybrali na hubárčenie? Zozbierané lišky? Potom si pripravme jedlo, ktoré je geniálne vo svojej jednoduchosti: vyprážané lišty s cibuľou.
Lišky sú huby, ktorým možno bezpečne dať najvyššie skóre chuti, vzhľadu a jednoduchosti spracovania. Ak ste kúpili alebo si priniesli líšky z lesa, niektoré sa dajú variť a mraziť a niektoré sa dajú variť tak, že ich osmažíte na cibuli. Na prvý pohľad vás také jednoduché jedlo nasýti. Vyprážané huby môžeme podávať so zemiakmi alebo s nejakým druhom kaše, ale aj ako prílohu k hydine alebo k mäsu. Jedlo, ktoré sa chystáme pripraviť, netrvá dlho. Okrem samotných húb potrebujete len niekoľko súčiastok a s týmto procesom sa dokáže vyrovnať aj dieťa. Vložíme teda prílohu a vyprážame lišky.
- Kalorický obsah na 100 g - 71 kcal.
- Porcie - pre 2 osoby
- Čas varenia - 35 minút
Zloženie:
- Lišky - 500 g
- Cibuľa cibule - 1-2 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
Krok za krokom varenie lišiek vyprážaných cibuľou - recept s fotografiou
Lesné huby nikdy nie sú také čisté ako napríklad šampiňóny. Preto, aby ste huby očistili od suchých listov, ihličia, piesku alebo iných drobných nečistôt, ktoré k nim priliehajú, musíte ich najskôr namočiť. Potom huby umyjeme a niekoľkokrát vymeníme vodu.
Čisté huby náhodne nakrájame, zalejeme osolenou vodou a zľahka prevaríme. 5 minút bude stačiť.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky. Na oheň dáme panvicu s rastlinným olejom. Cibuľu na panvici mierne podusíme.
K cibuli pridáme nakrájané lišky. Buďte pripravení na to, že z húb vyjde trochu tekutiny.
Líšky smažíme 20-30 minút. Huby sa odporúča soľať a koriť bližšie ku koncu varenia, preto pridajte korenie, keď sa z panvice odparí všetka tekutina.
Lišky môžete podávať s čerstvými bylinkami. Ako nezávislé jedlo, príloha alebo ako súčasť komplexnej prílohy budú skvelé.
Vyprážané lišky s cibuľou sú pripravené. Naservírujte im ich na stôl a vychutnajte si ich chuť a jemnú arómu. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Vyprážané lišky s cesnakom
