Lahodné predjedlo, prídavok k zemiakovej kaši, náplň do palaciniek, koláčov, knedlí, pizze, lasagní atď. Vyprážané šampiňóny s cibuľou sú všestranné jedlo, ktoré pomôže v mnohých kulinárskych situáciách. Poďme variť ?!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ak nechcete bežné každodenné jedlo, ale chcete niečo chutné a zaujímavé, a pritom ľahké na prípravu, šampiňóny budú skvelým riešením. Sú veľmi jednoduché na prípravu a robia z nich množstvo chutných jedál. A na to nemusíte vynaložiť žiadne úsilie - samotné huby urobia všetko za vás. Ich chuť a aróma urobí každé jedlo oveľa zaujímavejším, a ak sa použije ako hlavná zložka, bude určite chutné! Najzákladnejší a najjednoduchší recept, ktorý vám príde na myseľ, keď sa pýtate, ako variť huby, vr. a šampiňóny - osmažte ich na cibuľke. Akékoľvek huby vyprážané cibuľou sú chutné a bez použitia špeciálnych kulinárskych techník, bez použitia špeciálnych prísad, dochucovadiel, omáčok a ďalších vecí. Vyprážaná cibuľa a šampiňóny sú vynikajúce! Preto dnes navrhujem uvariť tento recept. Som si istý, že s výsledkom budete určite spokojní!
A ak máte radi toto jedlo, môžete ho ďalej diverzifikovať. Pridajte napríklad kyslú smotanu, smotanu, paradajkový pretlak, mrkvu, akékoľvek korenie a bylinky. Miska sa bude trblietať úplne inými novými tónmi a chuťou. Huby ocenia domácnosti aj pozvaní hostia.
- Kalorický obsah na 100 g - 40 kcal.
- Porcie - 500 g
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Šampiňóny - 700 - 800 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Soľ - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom príprava vyprážaných húb s cibuľou:
1. Šampiňóny umyjeme a poriadne utrieme. Hoci sa verí, že huby by sa nemali pred varením umývať, pretože budú absorbovať prebytočnú vlhkosť, čím budú menej aromatické a príliš vodnaté. Ak sú huby silne kontaminované a bez umývania sa nezaobídete, odporúča sa ich utrieť vlhkou matkou alebo obrúskom, než obmedziť ich kontakt s vodou. Ak je stonka šampiňónu silne znečistená, odrežte ju nožom a odlúpnite. Pripravené huby nakrájajte na kocky, plátky, plátky … Spôsob krájania si zvoľte sami, v závislosti od ďalšieho použitia hotového jedla.
2. Ošúpeme, opláchneme a nakrájame cibuľu a cesnak na kocky alebo pol krúžky.
3. Huby opečte na panvici na rastlinnom oleji na miernom ohni. Najprv sa z nich uvoľní veľa tekutiny, preto ju sceďte alebo počkajte, kým sa odparí. Pri správnom tepelnom spracovaní huby trochu opečú a stratia svoj objem.
4. Potom do panvice k hubám pridáme cibuľu a cesnak.
5. Miešajte a ďalej smažte huby a cibuľu a dochuťte ich soľou a mletým korením.
6. Upravte stupeň vyprážania sami. Milujte silné pečenie, huby držte na ohni dlhšie do zlatohneda; ak máte radi nízke pečenie, potom dajte cibuľu do mäkka a huby do zlatista. Hotové jedlo použite na nezávislé použitie alebo na ďalšie použitie v iných receptoch.
Pozrite si tiež video recept na varenie vyprážaných húb.
