Podrobný recept na banánový tvarohový koláč so želatínou je lahodný dezert s tvarohom na Nový rok bez pečenia. Foto a video recept.
Obsah receptu s fotografiou:
- Prísady
- Ako urobiť banánový cheesecake krok za krokom
- Video recepty
V predvečer novoročných sviatkov sa musíte zásobiť lahodnými receptami, ktorými by ste mohli potešiť svojich blízkych a priateľov. Môžete uvariť lahodný dezert na Nový rok bez pečenia! Recept na banánový koláč je vynikajúcim príkladom. Navrhujeme uvariť s nami taký dezert, banánový tvarohový koláč na Nový rok: nádherne elegantný, jemnej chuti a nie veľmi náročný na prípravu. Fotografie krok za krokom vám pomôžu pripraviť tento vynikajúci koláč.
Zvláštnosťou tohto dezertu je, že je pripravený so želatínou bez pečenia. Vďaka jemnému tvarohu s jogurtom je banánový cheesecake veľmi ľahký a efektívna a štýlová porcia z neho urobí skutočne kráľovský dezert!
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Počet porcií v balení - 5
- Čas varenia - 4 hodiny
Zloženie:
- Banány - 2 ks.
- Tvaroh - 400 g
- Jogurt bez prísad - 150 ml
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Maslo - 120 g
- Želatína - 1,5 lyžice. l.
- Voda - 50-60 ml
- Krehké sušienky - 250 g
- Čokoláda - 100 g (na ozdobu)
Podrobná príprava banánového cheesecaku na Nový rok
1. Na prípravu základu tvarohového koláča si dajte pečivo: „pečené mlieko“alebo „čaj“je perfektné. Sušienky nakrájajte na malé kúsky a dajte do mixéra. Mlejte, kým sa nedosiahne homogénna drvina.
2. Rozpustíme maslo a vlejeme do pečene.
3. Dôkladne premiešajte. Mali by ste dostať mokrú drvinu, ktorá dobre drží tvar, ak ju stlačíte.
4. Tvoríme základ budúceho dezertu. Vysypeme drobky na dno odnímateľnej formy a vyrovnáme ich, utlačíme a rovnomerne rozložíme po celom povrchu.
5. Vrecko želatíny zalejte 60 ml studenej prevarenej vody (to je 7 lyžíc). Želatíne dáme čas napučať.
6. Želatínu preložíme do menšieho hrnca a za stáleho miešania dobre zohrejeme na miernom ohni. Nesmie sa variť, ale teplota musí byť dostatočne vysoká, asi 70-80 stupňov, aby sa kryštály rozpustili. Želatínu odstavíme, necháme vychladnúť.
7. Pokračujeme k tvarohovej časti tvarohového koláča. V hlbokej miske zmiešajte tvaroh, banánovú dužinu a prírodný jogurt. Ak jogurt nie je k dispozícii, môže byť nahradený kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
8. Suroviny na tvarohový základ prerušíme ponorným mixérom.
9. Do tvarohovej hmoty vlejeme želatínu vychladnutú na izbovú teplotu a rozmixujeme mixér.
10. Tvarohovú hmotu nalejte na základňu sušienok. Odošleme do chladničky, aby želatína dobre stuhla. Bude to stačiť 2-3 hodiny, ale môžete to variť večer a začať zdobiť ráno.
11. Snehobiely banánový cheesecake ozdobíme čokoládovými vianočnými stromčekmi. Budete potrebovať pergamen nakrájaný na 10 cm prúžky a čokoládovú tyčinku. Roztopíme ho vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Čokoládu vložíme do malého vrecúška a asi milimetrový kútik odstrihneme, aby z neho čokoláda vytekala tenkým prúdom. Nakreslite vianočné stromčeky na pergamen, asi 20 kusov. Čokoládu necháme zamraziť.
12. Na mrazený tvarohový koláč naneste pásiky pergamenu, aby sa čokoládové vianočné stromčeky prilepili na jeho strany.
13. Opatrne odstráňte pergamen. Okolo cheesecaku sú poukladané čokoládové stromčeky. Počítajte s tým, že sa niektoré stromy polámu. V tomto prípade sme ich nakreslili s okrajom.
14. Na vrch cheesecaku nalepíme niekoľko vianočných stromčekov a povrch posypeme ozdobnými jedlými korálkami. Mám ich v striebornej farbe. Vyzerá to veľmi novoročne!
15. Banánový cheesecake na Nový rok je pripravený! Veľmi štýlové, neuveriteľne krásne, jemnej chuti a, ako vidíte, nie je príliš náročné na prípravu, stane sa skutočnou hviezdou na slávnostnom novoročnom stole!
Pozrite si tiež video recepty na to, ako pripraviť tvarohový banánový koláč:
1. Príprava banánového cheesecaku bez pečenia
2. Ako vyrobiť ozdobu z čokoládovej torty
