Šalát Santa Claus Hat s kuracím mäsom a hubami sa stane dôstojnou ozdobou novoročného stola v roku 2018. Ako variť a zdobiť šalát, pozrite si podrobný fotorecept.
Akýkoľvek šalát môže byť podávaný jednoducho, alebo môže byť elegantný. Nový rok je presne sviatok, keď potrebujete podávať všetky jedlá štýlovo. Preto vám ponúkame šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi, ktorý môžete podávať vo forme mikulášskej čiapky, ktorá musí vyzerať do každého domu. Ak ste v čínskom kalendári, môžete si pripraviť aj šalát v tvare psa. Ale o tom viac v inom recepte.
Recept na kura a šalát z húb je starý a známy. Vždy však môžete priniesť niečo nové a získať úžasnú chuť a výhľad na NG 2018!
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Porcie - 4 taniere
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Varené kuracie filety - 300 g
- Šampiňóny - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Varené zemiaky - 150 g
- Varená mrkva - 1 ks. (na ozdobu)
- Majonéza - 100 g
- Vajcia - 3-4 ks.
Podrobná príprava šalátu s hubami a kuracím mäsom na Nový rok 2018
Ak ste ešte nevarili vajíčka, zemiaky, mrkvu a filé, dajte všetko radšej na sporák. Toto je časovo najnáročnejší proces varenia. Kým sa všetko varí, postarajme sa o huby a cibuľu. Nakrájame ich na malé kocky.
Smažte huby a cibuľu na panvici s prídavkom zeleniny alebo masla.
Všetka zelenina a mäso sú varené. Necháme ich trochu vychladnúť a pripravíme ich na šalát. Vajcia a tri očistíme na strúhadle. Bielka z dvoch vajíčok odložíme na ozdobu. Kuracie filety rozoberte ručne alebo nakrájajte na kocky. Zemiaky nakrájame na malé kocky.
Mrkvu a odložené bielkoviny nastrúhame na jemnom strúhadle. Potrebujeme ich na ozdobu.
Všetky ingrediencie na šalát dáme do misy, pridáme majonézu.
Miešajte a vyberte vzorku. Soľ a korenie podľa potreby.
Hmotu rozotrieme na plech vo forme šišky so zabaleným vrchom. Toto je prázdny klobúk, teraz sa na to veľmi nezdá, ale po ozdobení bude hrať inak.
Povrch zasypeme mrkvou. V spodnej časti a na úplnom konci necháme trochu holého šalátu.
Holé oblasti šalátu mierne namažte majonézou a posypte ich bielkovinami. Nie je potrebné naň tlačiť. Toto je „kožušina“, tak nech to nafukuje.
Šalát môžete nechať tak, alebo môžete ozdobiť majonézovými vzormi. Svetlé granátové jablko a kukuričné zrná nepokazia vzhľad šalátu na Nový rok 2018!
Hotový šalát s kuracím mäsom a hubami vo forme „mikulášskej čiapky“môžete uložiť do chladničky asi na 5 hodín tak, že ho zabalíte do potravinovej fólie alebo prikryjete viečkom, aby nezvetralo.
Pozrite si aj video recepty
1. Neobvyklý slávnostný šalát s kuracím mäsom a hubami:
2. Šalát „Caprice“s kuracím mäsom a šampiňónmi:
