Kastról je vždy vynikajúci! A ak je tiež vyrobený z tekvice a mrkvy, je to len najzdravšia pochúťka. Dávam vám do pozornosti diétne, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu.
Na fotografii je hotový kastról z tekvice a mrkvy Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
V zásade sú všetky odrody kastrolov vyrobené celkom jednoducho a nespôsobujú žiadne ťažkosti, dokonca ani pre začiatočníkov, neskúsené ženy v domácnosti. Pretože nevyžadujú žiadne vysoké znalosti a zručnosti v kulinárskom umení. Všetky ingrediencie sa tu jednoducho zmiešajú, podľa odporúčaní uvedených v receptoch a pečú sa v rúre.
Tekvicový kastrol s mrkvou má príjemnú vôňu a úžasnú chuť. Toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí musia pravidelne počítať svoje kalórie. Tu ich však naopak nemôžete vôbec spočítať. Tento dezert je veľmi ľahký, výživný, nízkokalorický a ľahko sa pripravuje, čo určite zaujme každú hostiteľku. Rozmaznávajte seba a svoju rodinu sladkými dobrotami, ktoré prospejú vašej postave a zdraviu. Prejdeme teda k pečeniu neškodného a chutného tekvicového a mrkvového dezertu.
- Obsah kalórií na 100 g - 55 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia-15-20 minút na varenie tekvice a mrkvy, 10-15 minút na miesenie cesta, 35-40 minút na pečenie
Zloženie:
- Tekvica - 300 g
- Mrkva - 200 g
- Oranžová - 1 ks.
- Otruby - 100 g
- Med - 2-3 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička bez sklzu
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom varenie tekvicového a mrkvového kastróla
1. Tekvicu a mrkvu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a varíme, kým zelenina nezíska mäkkú konzistenciu. Čas varenia bude trvať asi 15-20 minút. Jedlo môžete variť na jednej panvici, pretože súčasne dosiahne požadovanú pripravenosť. Aby ste skrátili dobu varenia, môžete zeleninu nakrájať nadrobno.
2. Keď sú tekvica a mrkva pripravené, scedíme vodu a pomocou drvenia alebo mixéra pomelieme.
3. Výslednú zeleninovú hmotu preneste do miešacej misky.
4. Do jedla pridajte otruby. Môžu byť akékoľvek podľa vašich preferencií: ovsené vločky, pohánka, raž, ľanové semienko atď.
5. Jedlo premiešame, ochutíme trochou soli a pridáme med. Znova premiešajte a ochutnajte hmotu, v prípade potreby pridajte sladkosti.
6. Pomaranč umyte a osušte. Nastrúhajte kôru na jemnom strúhadle.
7. Množstvo chuti si určte sami. Ak máte radi chuť a vôňu citrusových plodov, dajte viac, v skutočnosti nepreferujte, obmedzte sa na 1 lyžičku.
8. Na jedlo položte sódu bikarbónu a premiešajte.
9. Vajcia opatrne oddelíme a bielky oddelíme od žĺtkov. Robte to opatrne, aby sa do misky bielka nedostala ani kvapka žĺtka.
10. Žĺtok šľaháme mixérom asi 2 minúty, kým nie je tekutina svetlá a svetlá. Našľahaný žĺtok vlejeme do cesta a zamiešame.
11. Umyte šľahače z mixéra a dobre osušte. Potom, začínajúc v nízkych zákrutách, začnite šľahať proteín a postupne sa presuňte na vysokú rýchlosť. Šľahajte, kým sa nevytvoria nadýchané biele a stabilné vrcholy. Odošlite proteín do cesta.
12. Bielky jemne premiešajte niekoľkými pohybmi v jednom smere.
13. Formu na pečenie vymastíme a vysypeme krupicou, otrubami alebo kakaovým práškom.
14. Cesto vložíme do formy a povrch uhladíme.
15. Kastról pošlite piecť do rúry vyhriatej na 180 ° C 35-40 minút. Nepreexponujte ho v ohnisku, pretože všetky použité výrobky sú takmer pripravené. Je nevyhnutné, aby spolu iba komunikovali.
16. Hotový dezert trochu vychladíme, aby sa dal ľahko vybrať z nádoby. Potom dajte na tanier a posypte práškovým cukrom. Podávame teplé alebo chladené.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť zdravý tekvicový kastról pre dojčiace matky (program „Všetko bude v poriadku“, vydanie 22. septembra 2014):
