Lahodné nakladané slivky k mäsu-recept pre našich čitateľov krok za krokom. Lahodné a jednoduché predjedlo.
Slivky sú jedinečný výrobok, pripravujú sa z nich všetky druhy konzerv, džemov, kompótov a ďalších chutných prípravkov. A tiež sa tieto plody osvedčili ako predjedlo k mäsu. Každý, kto aspoň raz vyskúšal nakladané slivky s cesnakom, neostal ľahostajný a vždy prosil o recept.
Aký druh ovocia je potrebný na túto prípravu? Ideálnou možnosťou je maďarčina. Má dlhé modré ovocie. Slivky nemusia byť zrelé. Nech sú nezrelé alebo dokonca so zeleným sudom. Práve tieto plody sú ideálne na nakladanie.
- Obsah kalórií na 100 g - 74 kcal.
- Porcie - 2 plechovky po 0,5 l
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Voda - 300 ml
- Ocot - 50 ml
- Cukor - 120 g
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Karafiát - 4 ks.
- Koreninový hrášok - 4 ks.
- Čierne korenie - 4 ks.
- Vavrín - 2 ks.
- Slivky - 1-1, 5 kg
- Cesnak - 1 hlava
Podrobná príprava nakladaných sliviek s cesnakom na zimu
Prvým krokom je čistenie cesnaku. Ak sú plátky veľké, prekrojte ich na polovicu.
Moje slivky, každú nakrájajte a vyberte kosť.
Teraz do každej slivky dáme strúčik cesnaku.
Na dno každej nádoby dajte korenie.
Do pohárov dáme slivky s cesnakom.
Pripravte si marinádu - pridajte soľ, cukor a zalejte vodou. Ešte nepridávajte ocot. Rozpustíme soľ a cukor vo vode a trochu ju zohrejeme.
Nádoby naplňte teplou, ale nie horúcou marinádou.
Plechovky vložíme do hrnca a naplníme hrniec vodou. Vodu priveďte k varu a nádoby sterilizujte a prikryte viečkom na 7 minút. Pred valcovaním nalejte do každej nádoby ocot (25 ml na nádobu s objemom 0,5 litra) a zatvorte viečkami.
Otočte plechovky hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. Slivky budú pripravené po 2-3 týždňoch.
