Tvaroh je ideálnym jedlom na ľahkú večeru alebo výdatné raňajky. Zdá sa, že je ťažké ich uvariť? Nie každá žena v domácnosti sa však ukáže byť bujnou a nežnou. Dnes sa podelím o všetky tajomstvá varenia tohto jedla.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tvaroh je tradičná pochúťka z tvarohu s prídavkom krupice. Existuje však názor, že do skutočných tvarohov sa múka nepridáva. Nedá sa však poprieť, že recepty na tvaroh s múkou majú právo existovať. Tvaroh sa najčastejšie vypráža na panvici v rastlinnom oleji, ale existujú recepty na ich pečenie na plechu v rúre.
Dnes vám poviem, ako uvariť tvaroh bez múky s prídavkom krupice. Toto jedlo je ideálne pre dojčiace matky a tých, ktorí sa starajú o svoju postavu. Koniec koncov, odborníci na výživu a lekári hovoria, že biela múka nemá nutričné hodnoty, ale je ľahko stráviteľným uhľohydrátom, ktorý zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Na rôzne jedlá pridajte všetky druhy plnív, ako sú hrozienka, sušené marhule, jablká, hrušky, mrkvu, citrónovú kôru atď. Ak je ovocie vodnaté, odporúča sa posypať ho múkou a potom pridať na tvarohovú hmotu. Tu je dôležité mať na pamäti, že prísad by nemalo byť veľa - na 400 g tvarohu stačí jedna hrsť bobúľ, kúsky ovocia, orechov alebo byliniek.
- Kalorický obsah na 100 g - 183 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Vajcia - 1 ks.
- Krupica - 2 polievkové lyžice
- Slivky - 4 ks.
- Arašidy - 50 g
- Soľ je šepot
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie tvarohu s ovocím
1. Tvaroh dajte do misy na miesenie cesta. Pokiaľ je to možné, rozotrite ho cez sito alebo rozšľahajte mixér. Posypeme krupicou a rozšľaháme vajíčko.
Ak je váš tvaroh príliš vodnatý, dajte ho do sita, aby bola všetka srvátka sklenená. V opačnom prípade budete musieť pridať viac krupice, z ktorej sa tvaroh zmení na manu.
2. Vložte soľ a cukor. Výrobky dobre premiešajte, až kým nebudú hladké, a nechajte 20-30 minút napučať krupicu. Ak je to žiaduce, cukor môže byť nahradený medom alebo džemom.
3. Medzitým ošúpeme arašidy a pomelieme ich kladivom, aby vznikli kúsky rôznych veľkostí. Namiesto arašidov môžete použiť vlašské alebo iné orechy.
4. Slivky umyte, osušte papierovou utierkou, vyberte kôstku a dužinu nakrájajte na malé kúsky. Potom do tvarohového cesta pridajte arašidy so slivkami a všetko dobre premiešajte. Ak nemáte radi slivky, pridajte akékoľvek ďalšie sezónne bobule. Okrem toho je možné použiť mrazené ovocie.
5. Panvicu položte na sporák, nalejte rafinovaný rastlinný olej a dobre zahrejte. Potom, čo budete mať mokré ruky, odoberiete časť cesta, vytvarujete z neho guličku, ktorú zľahka stlačíte a vytvoríte koláč (ako na mojej fotografii vyššie). Vložte tvaroh do panvice a opečte ho z oboch strán dozlatista, každý asi 5-7 minút.
Hotové tvarohy podávajte s kyslou smotanou, medom alebo džemom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tvaroh s mrkvou:
