September je tekvicové obdobie, keď ženy v domácnosti začínajú pripravovať rôzne jedlá z tohto produktu. Ponúkam chutný recept na varenie kastróla z tekvice a tvarohu.
Obsah:
- Vlastnosti varenia
- Výhody tekvice
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Vlastnosti varenia kastróla z tekvice a tvarohu
Akákoľvek tekvicová kastról je veľmi jednoduchá a náročná na prípravu, dokonca aj pre neskúsených kuchárov a začínajúce ženy v domácnosti. Tiež nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske znalosti. Hlavnou vecou je dodržať všetky odporúčania a kroky varenia krok za krokom uvedené v recepte, potom bude kastról určite chutný.
V tomto receptúre je tekvicový kastrol varený s tvarohom. Tekvicu však môžete kombinovať so širokou škálou jedál. Do sladkej kastról je vhodné akékoľvek čerstvé a mrazené ovocie, hrozienka, sušené marhule, orechy, kokos, čokoláda, med atď. Slaný kastról je možné pripraviť z húb, slaniny, mletého mäsa, syra, ryže a všetkých druhov zeleniny. Chuť kastróla je navyše možné upraviť pridaním korenia a byliniek. K tekvici sa hodí zázvor, mletá paprika, tymian, rasca, kardamón, rozmarín, škorica.
Výhody tekvice v kastróli s tvarohom
Tekvicová kastról a rôzne jedlá s touto zeleninou sú veľmi užitočné a sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy pre všetkých ľudí. Takmer všetky tekvicové jedlá sú považované za najlepšie v diétnom menu a odporúčajú sa na prevenciu rôznych chorôb. Tekvica napríklad podporuje chudnutie a zrýchľuje metabolizmus.
Pravidelná prítomnosť tekvice v potrave pomôže vyliečiť srdcovocievne choroby, žlčníkové a kožné choroby, zlepšiť videnie, zbaviť sa obezity, nespavosti a nachladnutia.
Vysoký obsah draslíka v tekvici posilní cievy, zlepší činnosť srdca a vylieči anémiu z nedostatku železa. Prospešné vlastnosti plodu tiež obnovia zubnú sklovinu, zničia črevné parazity, zlepšia mužskú potenciu a posilnia nervový systém.
- Kalorický obsah na 100 g - 113 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Tekvica - 250 g
- Tvaroh - 250 g
- Mlieko - 200 ml
- Krupica - 3 polievkové lyžice
- Vajce - 1 ks.
- Maslo - 100 g
- Cukor podľa chuti
- Soľ - štipka
Výroba kastróla z tekvice a tvarohu
1. Najprv pripravte tekvicu, konkrétne ju ošúpte, dužinu umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na kúsky. Tekvicu dáme do hrnca, zalejeme vodou a varíme so zatvoreným vekom do mäkka. Skontrolujte pripravenosť výrobku nožom.
2. Hrniec scedíme a pomocou mlynčeka na zemiaky alebo mixéra rozdrvíme tekvicu na tekvicové pyré.
3. Súčasne s tekvicou dáme na sporák krupicovú kašu. Nalejte mlieko do hrnca alebo inej nádoby, vložte krupicu, cukor a zapáľte. Keď mlieko vrie, znížte plameň na najmenší a kašu varte, kým úplne neabsorbuje všetko mlieko. Potom nechajte kašu mierne vychladnúť.
4. Teraz začnite s prípravou cesta. Tvaroh dajte do hlbokej nádoby, ktorú si vidličkou zapamätáte, aby ste vymiesili všetky hrudky.
5. Nalejte krupicu a dobre premiešajte.
6. Pridajte maslo pri izbovej teplote.
7. Postupne do cesta pridávajte tekvicové pyré a postupne ho vmiešajte.
8. Vajcia rozšľaháme do vysokej nádoby a pridáme cukor.
9. Mixérom alebo mixérom rozšľahajte bielka a zdvojnásobte objem.
10. Vaječnú hmotu vlejeme do cesta a jemne vmiešame, aby sa vajíčka nezmenšili.
jedenásť. Zapekaciu misu vymastíme maslom a preložíme na cesto. Rúru zohrejte na 200 stupňov a tekvicový kastról pošlite na 20-25 minút. Hotový kastról nechajte vychladnúť, podľa potreby ozdobte plátkami ovocia a podávajte s čerstvo uvareným čajom.
Pozrite si tiež video recept na výrobu tekvicového kastróla s tvarohom:
