Na spestrenie sviatočného stola alebo na ozdobu sviatku Maslenitsa pripravte palacinky plnené syrom, uhorkami a bylinkami. A ako to urobiť správne a chutné, prečítajte si podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Palacinky sú ruským jedlom, ktoré mnohí milujú. Sú svieže, jemné, tenké, jemné, horúce, plnené atď. Ako náplň do nich je možné použiť rôzne výrobky. Najpopulárnejšou náplňou je vyprážané mäso alebo tvarohová hmota. Do tohto článku však môžete napchať karamelizované alebo čerstvé ovocie, vyprážané huby, mak, červený kaviár, lososa atď. V tomto článku navrhujem, aby ste sa dozvedeli, ako zo syra, uhoriek a byliniek vyrobiť náplň do slaných palaciniek. Palacinky ním môžete plniť rôznymi spôsobmi. Na placku rozotrieme rovnomernú vrstvu, zrolujeme, nakrájame a podávame ako rolky. Môžete usporiadať palacinku s vreckom, ktoré je zviazané perím zelenej cibule. Alebo najjednoduchšou a najklasickejšou možnosťou sú obálky.
Bez ohľadu na to, ako usporiadate palacinky plnené syrom, uhorkami a bylinkami, budú hodné zaujať miesto nielen na každodennom stole, ale aj na slávnostnej udalosti. Stojí za zmienku, že plnené palacinky s touto náplňou môžu byť zmrazené pre budúce použitie v mrazničke. Malo by sa však pamätať na to, že sa podávajú ako studené predjedlo. Na rozmrazovanie preto nepoužívajte mikrovlnnú rúru ani rúru, ale preneste ich do chladničky na spodnej polici chladničky, aby sa pomaly rozmrazovali.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porcie - 150 g
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Tavený syr - 100 g
- Cesnak - voliteľný a podľa chuti
- Kôpor - niekoľko vetvičiek
- Majonéza - ak je to potrebné
- Uhorky - 50 g
- Soľ - štipka
Podrobná príprava náplne do palaciniek zo syra, uhoriek a byliniek, recept s fotografiou:
1. Tavený syr nastrúhajte alebo si zapamätajte vidličkou. Ak sa zle trie, potom ho namočte na 15 minút do mrazničky. Trochu zamrzne, ľahko sa rozotrie a potom rozmrazí a nadobudne konzistenciu.
2. Uhorky umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na malé kocky alebo ich nastrúhajte na strednom strúhadle. Ak chcete, môžete ich ošúpať. Na plnku nepoužívajte šťavu, ktorá zostáva z uhoriek. V opačnom prípade budú palacinky veľmi vodnaté a mokré, čo zničí vzhľad a chuť jedla.
3. Kôpor umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno.
4. Všetky pripravené jedlá vložíme do misy a ochutíme štipkou soli. Podľa potreby pridajte prelisovaný cesnak.
5. Jedlo dobre premiešajte. Ak hmota nie je lepkavá, zahustíme ju majonézou. Pripravenú plnku zo syra, uhoriek a byliniek dajte na palacinky a podávajte predjedlo na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť palacinky na slávnostný stôl.
