Malé guľky mäsa v lahodne lahodnej paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke nenechajú nikoho ľahostajným. Pretože sa do cesta pridáva tvaroh, ktorý dáva výrobku úžasnú jemnosť a vzdušnosť. Skúste a uvidíte sami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Domáce mäsové guľky s omáčkou v rúre, recept s fotografiou krok za krokom, je pomerne jednoduché, ale chutné jedlo. Zbožňujú ho deti i dospelí a posledné jedlo často pripomína bezstarostné detstvo a vyvoláva v ňom najpríjemnejšie spomienky. Navrhujem ponoriť sa do príjemných teplých spomienok a s láskou variť lahodné fašírky. Koniec koncov, výrobok z obchodu je nepravdepodobné, že by mohol priniesť také potešenie a potešenie, takže nebuďme leniví a pokračujme k vareniu. Navyše to nie je ťažké, jednoduché a rýchle!
Mäsové guľky sa pripravujú rôznymi spôsobmi: vyprážané na panvici, dusené na sporáku, dusené v rúre. Navyše základom mletého mäsa môže byť nielen tradičné mäso s cibuľou, ale aj mnoho ďalších doplnkových produktov. Hlavná vec, ktorú je potrebné pozorovať, je hlavný rozdiel medzi mäsovými guľkami a kotletami - je to okrúhly tvar. Pokiaľ ide o omáčku, odporúča sa tiež kulinárske experimentovanie. Aby bol chutnejší, musíte ho zriediť nie vodou, ale vývarom alebo zeleninovým vývarom. Jemnejšia omáčka sa získa z kyslej smotany alebo smotany, paradajková omáčka mierne nakysne. Na vyváženie chuti môžete urobiť kombinovaný obväz z niekoľkých zložiek.
- Kalorický obsah na 100 g - 244 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Mäso - 800 g
- Tvaroh - 200 g
- Mleté krekry - 2 polievkové lyžice
- Kyslá smotana - 300 ml
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Korenie podľa chuti
- Olej - na vyprážanie
- Akýkoľvek vývar alebo vývar - 150 ml
Krok za krokom varenie mäsových guličiek s omáčkou v rúre:
1. Mäso, cibuľu a tvaroh skrúťte v strednom mriežke mlynčeka na mäso.
2. K surovinám pridáme mleté krekry, vajíčka, paradajkový pretlak (1 polievková lyžica), soľ, korenie a korenie.
3. Mleté mäso dobre premiešajte.
4. Sformujeme do guľatých fašírok a restujeme na rastlinnom oleji na strednom ohni do zlatista.
4. Na inej panvici orestujte nakrájanú mrkvu a cibuľu.
5. Pridajte kyslú smotanu s paradajkovou omáčkou.
6. Zalejeme vývarom, ochutíme soľou, korením a prevaríme.
7. Naplňte mäsové guľky omáčkou z kyslej smotany, zatvorte veko a nechajte variť vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 40-45 minút. Fašírky s omáčkou sú výživným obedom alebo večerou pre každú osobu. Dokonale sa k nim hodia rôzne prílohy. A pri absencii rúry môžu byť varené na sporáku alebo v multivarke. Pečenie si však zachová viac živín a jedlo sa ukáže byť diétnejšie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť mäsové guľky v krémovej hubovej omáčke v rúre.
