Ako variť vyprážané bravčové kotlety v horčicovej omáčke na panvici? Tipy a užitočné rady od skúsených gazdiniek. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie vyprážaných bravčových kotletiek v horčicovej omáčke na panvici krok za krokom
- Video recept
Bravčové mäso je výživné a stredne tučné mäso, ktoré je možné použiť na prípravu tých najchutnejších a najuspokojivejších dobrôt. Dnes si povieme, ako vyrobiť bravčové kotlety. A ak ešte neviete, ako to urobiť, potom je recept určite pre vás. Diétnejší a zdravší spôsob varenia mäsa je samozrejme v rúre alebo v pare. Posledná možnosť sa bude páčiť najmä dievčatám, ale dnes budeme variť vyprážané bravčové kotlety na panvici. Jedná sa o veľmi obľúbené mäsové jedlo, ktoré je obľúbené najmä u mužov, pretože ukáže sa to chutné a veľmi uspokojujúce.
Je ťažké prekvapiť kohokoľvek bravčovými kotletami na panvici, rovnako ako je ťažké nájsť človeka, ktorý je im ľahostajný. Kotlety môžete pripraviť mnohými spôsobmi. Ale aby boli pravidelné bravčové kotlety chutnejšie a šťavnatejšie, môžu byť varené na panvici v horčicovej omáčke. Hlavnou vecou pre kotlety je nákup čerstvého mäsa, nie mrazeného. Panenka, lopatka, krk, šunka, hrudník alebo chrbát sú perfektné. Miska je vhodná na slávnostné udalosti aj na každodenné menu. Najlepšou prílohou je zemiaková kaša a čerstvý zeleninový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 251 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mäsové steaky - 3 ks.
- Soľ - veľká štipka
- Chmeľ -suneli - 2/3 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Horčica - 2 lyžičky
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom príprava vyprážaných bravčových kotletiek v horčicovej omáčke na panvici, recept s fotografiou:
1. Mäso nakrájajte na vlákna hrubé 1, 2-1, 5 cm Šírka a dĺžka kotletiek bude obmedzená veľkosťou kupovaného kusu. Klasická veľkosť kotlety je veľkosť dlane. Pomocou kladiva odrežte kotletu. Ale k stavu čipiek ich nemôžete poraziť.
2. Z oboch strán zlomeného kusu rozotrieme horčicu.
3. Mäso tiež potrieme z oboch strán mletým čiernym korením a korením na chmeľ-suneli. Soľ zatiaľ nepoužívajte, pretože vezme bravčovú šťavu, vďaka ktorej bude kotleta suchšia.
4. Do panvice nalejte malé množstvo rastlinného oleja a dobre zahrejte. Pridajte kúsky mäsa a restujte na strednom ohni asi 2 minúty.
5. Potom mäso obrátime na druhú stranu, ochutíme soľou a tiež rýchlo opekáme 2-3 minúty. Rozbité bravčové mäso je veľmi rýchlo vyprážané, pretože mäso je veľmi tenké. Preto by nemal byť preexponovaný na sporáku, aby nedošlo k jeho vysušeniu. práve teraz sú najšťavnatejšie, najjemnejšie a najjemnejšie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť bravčové kotlety v horčicovej omáčke na panvici.
