Mnoho ľudí má rád hodovanie na sendviči, buchtách, sušienkach ráno. Ale ešte príjemnejšie je ochutnať domáce výrobky. Domáce rýchle tvarohové buchty oslovia dospelých i deti. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Tvarohovým cestom nikoho neprekvapíte. Existujú však aj takí, ktorí takéto pečivo ešte nepoznajú. Navrhujem piecť čo najjednoduchšie a zároveň úžasne chutné tvarohové buchty. Pre recept nemusíte mlieť, šľahať, starnúť … Všetko je tu rýchle a jednoduché a buchty budú úžasné. Výrobky sú veľmi jemné, jemné a stredne sladké. Napriek tomu, že v cestíčku nie sú kvasnice, sú svieže a vysoké. A samotné cesto je vláčne, vláčne a príjemne sa s ním pracuje!
Navyše, obrovskou výhodou receptu sú jednoduché a dostupné suroviny, ktoré musí mať doma každá gazdinka. Podotýkam, že keď vezmeme základ tohto cesta ako nápad, môžeme piecť žemle s akoukoľvek plnkou: banán, čerešňa, slivka, jablko … Také žemle vďaka tvarohu pridanému do cesta dlho nezatuchnú čas, ale zostanú jemné a čerstvé. Je vhodné vziať ich so sebou do práce, prírody, na cesty a dať ich do školy. Určite vyskúšajte upiecť lahodné žemle vyrobené z krehkého tvarohového cesta. Koniec koncov, dom, v ktorom stúpa aróma čerstvého pečiva, vždy hovorí o atmosfére rodinného tepla a pohodlia. Vôňa domáceho pečiva navyše vytvára dojem, že ste vítaní a milovaní. Potešte preto svoju rodinu domácimi aromatickými a nevšednými výrobkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 194 kcal.
- Porcie - 10-12 ks.
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Vajcia - 2 ks.
- Soda - 0,5 lyžičky
- Mlieko - 30 ml
- Soľ - štipka
- Múka - 300 g
Krok za krokom príprava rýchlych tvarohových buchiet, recept s fotografiou:
1. Nalejte obsah vajec do hlbokej misky, pridajte cukor a šľahajte mixérom. Nie je potrebné ich poraziť, kým nie sú nadýchané, stačí, aby sa výrobky stali iba homogénnymi.
2. Do vaječnej hmoty nalejeme mlieko a znova premiešame.
3. Do mlieka a vaječného základu pridajte tvaroh. Tvaroh by mal byť tučný, lepšie domáci. Ak je bez tuku, pridajte do cesta malý kúsok masla.
4. Mixérom alebo šľahačkou jedlo premiešajte. Cesto bude tekuté, ako palacinky.
5. Do cesta pridajte múku a preosejte ju cez jemné sito, aby ste ju obohatili kyslíkom. Potom budú výrobky mäkšie.
6. Nepridávajte všetku múku naraz. Nalejte ho postupne, pretože lepok je pre každú odrodu iný, takže ho možno budete potrebovať menej alebo viac.
7. Pridajte štipku soli a sódu bikarbónu. Vymiešajte pružné a vláčne cesto, ktoré vypadne z rúk a stien riadu.
8. Vyformujeme do okrúhlych žemlí a dáme na vymastený plech. Rúru zohrejte na 180 stupňov a výrobky pečte pol hodiny. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím drevenej tyčinky: musí byť suchá bez lepenia. Hotové tvarohové buchty podávajte na stôl teplé alebo chladené. Ak chcete, môžete ich posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.
Pozrite si tiež video recept, ako pripraviť tvarohové buchty za 15 minút.
