Cestoviny s krevetami v mliečnej omáčke sú elegantné, jednoduché a pôsobivé jedlo! Krevety sa rýchlo vyprážajú, cestoviny sa varia, výrobky sa spoja a naplnia mliekom. Všetko je posypané syrom a pečené v rúre. Už slintá!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Obľúbeným jedlom Talianov nie sú len cestoviny vo vlastnej forme. Dokáže sa pripraviť na mnoho spôsobov. Takýchto jedál sú desiatky, možno aj stovky. V tejto recenzii vám poviem, ako uvariť neuveriteľne chutné cestoviny s krevetami v mliečnej omáčke. Jemná krémová chuť jedla nenechá nikoho ľahostajným, nehovoriac o milovníkoch talianskej kuchyne. Cestoviny s krevetami sa pripravujú prekvapivo veľmi rýchlo a jednoducho, zvládne ich aj začínajúci kuchár. Na implementáciu tohto receptu stačí skutočne iba túžba, potrebné produkty a podrobný recept na varenie krok za krokom. Špeciálne znalosti tu nie sú potrebné, stačí zvládnuť niekoľko jednoduchých pravidiel.
Pre tento recept je dôležité mať správne cestoviny. Je nevyhnutné, aby boli vyrobené z tvrdej pšenice. Je tiež dôležité vložiť ich iba do vriacej a osolenej vody, do ktorej sa pridá niekoľko kvapiek olivového oleja. A v žiadnom prípade by nemali byť trávené, inak sa jedlo ukáže ako nepochopiteľná jemná konzistencia. Toto sú však najdôležitejšie základné pravidlá a ostatné jemnosti sa naučíte v nižšie popísanom recepte.
- Kalorický obsah na 100 g - 169 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Cestoviny - 200 g
- Varené mrazené krevety - 250 g
- Maslo - 30 g
- Mlieko - 200 ml
- Tvrdý syr - 100 g
- Soľ - štipka
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
Krok za krokom príprava cestovín s krevetami v mliečnej omáčke:
1. Krevety vložte do hlbokej misky a zalejte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, aby sa roztopil.
2. Potom ich očistite od škrupiny a vyberte hlavu.
3. Na panvicu dajte rastlinný olej a rozpustite ho.
4. Pridajte olúpané krevety.
5. Dusíme ich na strednom ohni za občasného miešania asi 7 minút. Je potrebné, aby boli nasýtené tukom a získali ľahkú červenú kôru.
6. V hrnci prevarte vodu, pridajte štipku soli a lyžicu olivového oleja. Cestoviny sklopte a varte o 2 minúty kratšie, ako je doba varenia uvedená na obale výrobcu. V rúre dosiahnu pripravenosť. Hotové cestoviny otočte na sito, aby mal pohár prebytočnú vlhkosť.
7. Cestoviny dajte do vhodnej zapekacej misy a rovnomerne ich vyrovnajte.
8. Vypražené krevety rovnomerne poukladajte na vrch a jedlo zalejte mliekom. Mlieko by nemalo pokrývať jedlo úplne, inak sa jedlo uvarí a potrebujeme, aby bolo upečené.
9. Cestoviny posypeme hoblinami syra a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 20 minút. Cestoviny nepreexponujte príliš dlho, aby sa cestoviny nevysušili Hotové jedlo podávajte bezprostredne po uvarení. Takéto jedlo vás nabije energiou, silou a dodá vám skvelú náladu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť krevety v krémovej omáčke.
