Použite tento krok za krokom recept s fotografiou a pripravte si doma na zimu slivkové pyré bez cukru, ktoré môžete nielen konzumovať samotné, ale aj vyrábať pečivo. Video recept.
Pre zdravie ľudí, ktorí trpia cukrovkou, je diétna výživa potrebná a dbá na chudnutie … domáce - slivkové pyré bez cukru na zimu je veľmi dôležité ako zdroj cenných vitamínov a mikroelementov. Plody obsahujú cukry (v rovnakom množstve glukóza a sacharóza, menej fruktóza), organické kyseliny (jablčná a citrónová, menej šťaveľová, jantárová a cinchonová), karotén a vitamíny skupiny B. Slivka vo veľkom množstve obsahuje triesloviny a farbivá. Čerstvé aj spracované slivkové prípravky sú užitočné pri ateroskleróze, ochoreniach obličiek, reumatizme, dne a sú tiež miernym preháňadlom.
Navrhovaný recept je jednoduchý na prípravu, veľmi spoľahlivý a dobre udržiavaný v byte. Na prípravu polotovarov sú vhodné akékoľvek odrody s dužinou. Veľkosť, veľkosť a farba ovocia nie je dôležitá. Je žiaduce, aby mali rovnaký odnímateľný stupeň zrelosti. Všetky poškodené a zhnité miesta je potrebné vyrezať. Toto pyré môžete použiť na rôzne účely. Napríklad ako náplň do koláčov, rohlíkov, koláčov. Podávame chutne s palacinkami alebo palacinkami. Tkemali omáčku môžete urobiť aj zo slivkového pyré, ktoré podávame s mäsom.
- Kalorický obsah na 100 g - 40 kcal.
- Porcie - asi 1-1, 2 kg
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Slivky - 2 kg
- Pitná voda - 100 ml
Podrobná príprava slivkového pyré bez cukru na zimu, recept s fotografiou:
1. Slivky umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte jadierka. Ovocie vložte do hrnca a zalejte pitnou vodou. Ak sú na ovocí zlomené a zhnité škvrny, odrežte ich.
3. Kastról dajte na oheň a priveďte k varu. Teplotu znížte na minimum a slivky varte pod pokrievkou 15-20 minút, kým nezmäknú.
4. Vyberte panvicu z ohňa a ponorte mixér do ovocia.
5. Slivky pomelieme na hladkú konzistenciu pyré a hmotu zohrejeme na ohni po varení 5-7 minút.
6. Plechovky umyte sódou bikarbónou a sterilizujte nad parou. Horúce zemiakové pyré rozprestrieme cez nádoby na vrch, prikryjeme čistými viečkami a sterilizujeme v hrnci s vodou 20 minút po uvarení. Voda by sa nemala dostať do nádoby so slivkami. Potom zatvorte nádobu viečkami, otočte ich, položte na viečka, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte 1-2 dni, kým úplne nevychladnú. Akonáhle slivkové pyré bez cukru vychladne na zimu, vložte ho do špajze a skladujte pri izbovej teplote. Je však lepšie umiestniť nádobu na chladné miesto, aby sa prospešné a liečivé vlastnosti sliviek zachovali čo najlepším spôsobom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť roztlačené slivky na zimu pre deti i dospelých.
