Veľmi jemné a pórovité, voňavé a korenisté - medovo -slivkové muffiny s kefírom. Je to rýchla a chutná možnosť pečenia. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Chcete pripraviť chutné muffiny? Zdieľam úžasný recept na jednoduché a úžasné pečenie! Recept je pozoruhodný tým, že cesto sa varí nie viac ako 10-15 minút. Preto je to skvelá voľba pre rýchly dezert, pretože košíčky sa pripravujú nielen jednoducho, ale aj veľmi rýchlo. Podrobný recept s fotografiou zjednoduší prvé varenie doma. Lákavé je aj to, že na cesto je potrebná jednoduchá sada surovín, ktoré má každá gazdinka po ruke so 100% zárukou. Hlavnou črtou cesta je, že všetky suché a tekuté prísady sa zmiešajú naraz, nie oddelene.
Nezvyčajne aromatické, nadýchané, jemné a lahodné domáce koláče sa získavajú s bohatou chuťou medu a sliviek. Poteší celú rodinu studenými a teplými večermi pri šálke čerstvo uvareného čaju. Kombinácia medu a sliviek sa ukázala byť celkom nečakane chutná. Aj keď môžete namiesto sliviek podľa chuti použiť iné bobule, ovocné pyré, dokonca aj detské pyré, budú tiež fungovať. Pre recept vezmite kefír s akýmkoľvek obsahom tuku, to neovplyvní kvalitu pečenia, ovplyvní to iba obsah kalórií.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú medové tvarohové muffiny.
- Kalorický obsah na 100 g - 398 kcal.
- Porcie - 12-15 ks.
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Kefír - 200 ml
- Med - 3-4 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
- Slivky - 200 g (čerstvé, mrazené alebo konzervované)
- Rastlinný olej - 50 ml
- Soľ - štipka
- Múka - 400 g
Podrobná príprava medovo-slivkových muffinov na kefíre, recept s fotografiou:
1. Tento recept používa mrazené slivky. Preto musia byť najskôr rozmrazené. Čerstvé slivky umyte, osušte papierovou utierkou a odstráňte semienka. Konzervované ovocie dajte na sito, aby vytiekla všetka šťava.
2. Zložte slivky do misy, kde budete pripravovať dezert a pomocou mixéra rozdrvte hmotu do hladka a hladka.
3. Nalejte kefír pri izbovej teplote do slivkovej hmoty. Namiesto toho môžete použiť domáci jogurt.
4. Ďalej nalejte rastlinný olej a pridajte surové vajcia.
5. Jedlo ochutíme štipkou soli a pridáme med. Med by mal byť tekutý, ak je hustý, rozpustite ho najskôr v parnom kúpeli, ale nepriveďte ho do varu.
6. Cesto premiešajte do hladka.
7. Do tekutého základu pridáme jemne preosiatu múku, aby bola obohatená o kyslík a vdolky boli jemnejšie.
8. Cesto dobre vymiesime do hladka, aby neboli hrudky.
9. Cesto nalejeme do porciovaných foriem na muffiny. Ak používate železné alebo keramické nádoby, najskôr ich namažte maslom alebo rastlinným olejom. Silikónové a papierové formy nie je potrebné mazať. Rúru predhrejte na 180 stupňov a pošlite medovo-slivkové muffiny na kefír, aby sa zapiekli 15-20 minút. Pripravenosť skontrolujte prepichnutím drevenej tyčinky, na ktorej by nemalo dochádzať k lepeniu cesta. Hotové pečivo ochlaďte, vyberte z foriem, posypte práškovým cukrom a podávajte na dezertnom stole.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť jogurtové muffiny.
