Dnes vám ponúkame varenie lahodného želé kefírového koláča s hubami. Ľahko pripraviteľný koláč je hračka. A náš fotorecept vám pomôže.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Nalievať alebo naliať koláče sú najjednoduchšie pečivo, aké si môžete predstaviť. Je to veľmi jednoduché - všetky suroviny na cesto som zmiešala a naliala doň plnku. Táto verzia cesta je vhodná pre tých, ktorí nerobia kvasnicové pečivo alebo keď nie je čas na varenie. Ako náplň môžu byť nielen huby - šampiňóny, hlivy, lišky, hríby a ďalšie, môžete do nich pridať zemiaky. Môžete si vziať ryby alebo konzervované ryby, zeleninu, mäso, bobule, ovocie. Voľba je skvelá. Nezastavujte sa teda pri jednej verzii koláča, vyskúšajte rôzne polevy a nájdite svoje obľúbené.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porcie - 6 kusov
- Čas varenia - 55 minút
Zloženie:
- Kefír - 2 polievkové lyžice (cesto)
- Vajcia - 2 ks. (cesto)
- Soda - 1 lyžička (cesto)
- Múka - 370 g (cesto)
- Soľ - 1 polievková lyžica l. (cesto)
- Cukor - 1 lyžička (cesto)
- Huby - 500 g (náplň)
- Cibuľa - 2 ks. (plnenie)
- Rastlinný olej na vyprážanie
Podrobná príprava želé kefírového koláča s hubami
Náplň je najlepšie pripraviť si skôr, aby cesto dlho nestálo. Huby očistíme alebo umyjeme a nakrájame. Lesné huby uvaríme v osolenej vode. Cibuľu nakrájame na pol krúžky alebo kocky.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte huby. Prejdite nimi, kým sa kvapalina neodparí. Potom pridajte cibuľu a restujte ďalších 10 minút. Nezabudnite do plnky pridať soľ.
Vyberte kefír z chladničky. V teplom kefíre bude lepšie reagovať sóda a v hotovom koláči rozhodne nebude sóda. Do kefíru pridajte vajíčka, sódu, cukor a soľ. Dobre premiešajte.
Múku preosejeme a pridáme do kefíru.
Miešajte tak, aby neboli žiadne hrudky. Cesto by malo dopadnúť ako hustá kyslá smotana.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom.
2/3 cesta nalejeme na dno formy. Na vrch položte náplň. Vyprážané huby môžete posypať čerstvými bylinkami.
Naplňte koláč zvyšným cestom.
Koláč posielame na 40 minút do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov. Vrch koláča by mal kysnúť a piecť.
Hotový koláč ochlaďte a podávajte. Koláč je vhodné podávať v porciovaných formách.
Pozrite si aj videorecept:
1) Koláč so šampiňónmi na kefíre, želé
2) Nalievanie koláča s hubami
