Dnes sa zameriame na také zdravé a známe jedlo, akým je tekvicová kaša. Aj keď vaši príbuzní nemajú radi tekvicu, potom ju vo forme kaše s mliekom s jačmeňom, medom a hrozienkami radi zjedia. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Tekvicová kaša je tradičné zimné jedlo, ktoré sa odporúča mnohým. Je to užitočné pre tých, ktorí sledujú kalórie, trpia anémiou, majú problémy so srdcom a tráviacimi orgánmi. Tekvicová dužina normalizuje cholesterol, zlepšuje štruktúru vlasov a bojuje s poklesmi krvného tlaku. Preto nie je v žiadnom prípade možné ignorovať zeleninu, pretože je lepšia ako všetky vitamíny z umelej farmácie.
Tekvicová kaša sa pripravuje vo viacerých verziách, ale častejšie sa robí sladká ako slaná. Je ochutený rôznymi výrobkami: hrozienkami, bobuľami, medom, orechmi, maslom, korením … Prítomnosť ďalších zložiek, ako je ryža, proso, perličkový jačmeň, dokonale dopĺňa chuť a výživovú hodnotu tekvicovej kaše.. Dnes navrhujem variť tekvicovú kašu v mlieku s jačmeňom, medom a hrozienkami. Chuť ponúkanej tekvicovej kaše bude určite každému chutiť, a tak si ju určite uvaríte nie raz. Každé dieťa ho rád použije, na rozdiel od obyčajnej krupice alebo ovsených vločiek, a dokonca požiada o doplnky.
Pozri tiež Varenie tekvicovej a ryžovej kaše.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Tekvica - 200 g
- Maslo - 15 g
- Mlieko - 300 ml
- Soľ - štipka
- Hrozienka - jedna zhmenya
- Perličkový jačmeň - 100 g
- Med - 2-3 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie tekvicovej kaše v mlieku s perličkovým jačmeňom, medom a hrozienkami, recept s fotografiou:
1. Zrná perličkového jačmeňa umyte pod tečúcou vodou a namočte na pol hodiny do studenej vody.
2. Scedíme a naplníme cereálie čerstvou čistou vodou. Objem vody by mal byť 2,5-3 krát väčší ako v obilninách, t.j. na 1 polievkovú lyžičku obilniny potrebujú 2, 5-3 polievkové lyžice. voda. Pridajte štipku soli a cereálie uvarte do mäkka, t.j. jemnosť. Jačmeň sa varí asi 45 minút.
3. Tekvicu, vlečku a semienka ošúpeme. Dužinu umyjeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Podlejeme vodou a varíme domäkka, asi 20 minút. Čím jemnejšie je zelenina nakrájaná, tým rýchlejšie sa uvarí.
4. Keď je tekvica pripravená, scedíme všetku tekutinu a pridáme kašu z perličkového jačmeňa. Ak je to žiaduce, tekvicu je možné roztlačiť pomocou posúvača alebo mixéra.
5. Ďalej na panvicu pridajte umyté hrozienka.
6. Jedlo zalejte mliekom a dajte na sporák uvariť. Po uvarení znížte teplotu na minimum a kašu varte 15 minút pod vekom.
7. Potom do misky pridajte maslo.
8. Ďalej pridajte med a dobre premiešajte. Ak je to žiaduce, môžete do kaše pridať mletú škoricu alebo zázvor. Pripravenú tekvicovú kašu podávajte v mlieku s perličkovým jačmeňom, medom a hrozienkami. Je chutné používať ho, teplé aj chladené.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tekvicovú kašu s prosom v mlieku.
