Uvarte vajíčko natvrdo! Zdá sa, čo je také ťažké? Niekedy to však vyjde kyanoticky, niekedy škrupina praskne alebo zostane tekutý žĺtok. Naučte sa správne variť vajíčka a už nebudete mať také ťažkosti.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Vajcia sú vždy chutné, uspokojujúce a zdravé. Varia sa rýchlo, používajú sa s mnohými výrobkami a sú neoddeliteľnou súčasťou šalátov. Existuje mnoho spôsobov, ako ich použiť, ale dnes si povieme v recenzii, ako ich uvariť na sporáku na tvrdo.
Na správne varenie vajec je potrebné vziať do úvahy niekoľko tipov. Najprv použite časovač. Za druhé, ak také zariadenie neexistuje, nechajte ich 8 minút vo vriacej vode a nastavte teplo nad priemer. Po tretie, vriacu vodu vypustite a vajíčka vložte do studenej vody. Toto je obzvlášť dôležité, ak ich potom niečím napcháte. Táto metóda pomôže ľahko odlúpnuť škrupiny, aby proteín zostal kompletný a krásny.
Mimochodom, ak varené vajíčko vychladlo, môže sa znova zahriať. Za týmto účelom ho vložte do škrupiny do nádoby a zalejte vriacou vodou. Nechajte niekoľko minút pôsobiť, potom vypustite vodu a postup zopakujte. Druhý spôsob je v mikrovlnnej rúre. Vajce ošúpeme, prekrojíme na polovicu a dáme do mikrovlnky. Priemerná doba zahrievania - 3 vajcia 1 minútu pri 600 kW.
- Kalorický obsah na 100 g - 160 kcal.
- Porcie - akékoľvek
- Čas varenia - 10 minút na varenie, 10-15 minút na chladenie
Zloženie:
Vajcia - akékoľvek množstvo
Ako uvariť vajíčka natvrdo?
1. Vajcia umyte pod tečúcou vodou. Toto je obzvlášť dôležité, ak sú doma.
2. Vajcia ponorte do hrnca. Odporúča sa vyberať jedlá s takým priemerom, aby boli vajíčka v ňom tesne zabalené a nekotúľali sa po dne. Ich pohyb môže viesť k prasknutiu škrupiny.
3. Naplňte ich studenou pitnou vodou tak, aby ich úplne zakryla. Ak ich zalejete horúcou alebo vriacou vodou, škrupina praskne. Aby ste tomu zabránili, nalejte 1 lyžičku do panvice. ocot 9%.
Vajcia varte po varení na miernom ohni 8-10 minút, domáce vajcia - 13 minút. Ak ich budete variť dlhšie, potom budú telom horšie absorbované a žĺtok získa kyanotickú farbu. Hotové vajíčka vychladíme v ľadovej vode a použijeme podľa návodu.
PS: Ak sú vajíčka po namáčaní v studenej vode stále zle očistené, je to jasný znak toho, že sú čerstvé.
Pozrite si tiež video recept, ako uvariť vajíčka uvarené na tvrdo.
