Baklažán pečený v rúre s cuketou a syrom je zdravé, chutné a účinné jedlo. Byliny a korenie dodajú občerstveniu vynikajúcu chuť. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Mnoho kuchýň na celom svete varí zeleninu v rúre. Na pečenie sa používajú úplne všetky druhy zeleniny. Dnes si povieme, ako vyrobiť cuketu a baklažán pečené v rúre a syr. Jedná sa o jednoduché a rýchle, ale chutné predjedlo, ktoré môže byť dokonca hlavným jedlom. Poskytne veľa radosti a prinesie telu veľké výhody. Pretože jedlo pečené v rúre si zachováva všetky živiny a vitamíny.
Cuketu a baklažán budeme piecť v rúre so syrom. Môžete ich však dodatočne striedať s krúžkami paradajok alebo klobás. Nebude chýbať menej chutné, aromatické a výživné jedlo. Pridané korenie pomôže jedlo otvoriť, čím bude pikantnejšie. Ale kontrolujte ich množstvo a zloženie podľa vlastného uváženia, aby bolo jedlo pikantnejšie alebo jemnejšie podľa chuti. Toto jedlo z pečenej zeleniny je perfektné ako príloha k mäsovým a rybím pokrmom. Alebo sa stane nádhernou nezávislou vyváženou večerou, ktorú nemožno ničím doplniť. Ozdobí každý stôl, poteší pikantnou chuťou a letnou arómou.
Pozrite sa tiež, ako variť pečený baklažán s paradajkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 86 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Baklažán - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Tvrdý syr - 100 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Kôpor - niekoľko vetvičiek
- Cuketa - 1 ks.
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Bazalka - niekoľko vetvičiek
Krok za krokom varenie baklažánov pečených v rúre s cuketou a syrom, recept s fotografiou:
1. Cuketu umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na kolieska hrubé asi 5 mm a dajte na pekáč. Používajte mladé cukety, majú tenkú kôru a malé semienka.
2. Cuketu ochutíme soľou a čiernym korením a potrieme sójovou omáčkou. Podľa potreby pridajte akékoľvek korenie a bylinky.
3. Syr nastrúhame a poukladáme na cuketu.
4. Zeleninu umyte, osušte uterákom, nakrájajte a pridajte k cukete.
5. Baklažány umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska rovnakej hrúbky ako cukety. Umiestnite ich na zeleninu v tvare veže. Používajte mliečne baklažány, pretože nie je v nich žiadny solanín, ktorý spôsobuje horkosť. Ak je baklažán zrelý, posypte nakrájané krúžky soľou a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom ich opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste opláchli všetku uniknutú vlhkosť.
6. Baklažány potrieme sójovou omáčkou a ochutíme korením podľa chuti.
7. Na baklažán položte hobliny syra.
8. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite baklažány s cuketou a syrom piecť 20-25 minút. Keď je zelenina mäkká a syr plochý, vyberte občerstvenie z rúry a začnite ochutnávať. Môžete ho konzumovať teplý aj studený.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť cuketu a baklažán s paradajkami a syrom pečeným v rúre.
