Perfektné pečivo, vyzerá veľmi atraktívne a chutí vynikajúco. Recept s fotografiou krehkých sušienok s orieškami. Ako variť?
Obsah receptu s fotografiou:
- Prísady
- Podrobná príprava sušienok s orechmi
- Video recepty
Krehké sušienky s orechmi sú obľúbené drobivé pečivo pre deti i dospelých. Skvelý doplnok k šálke čaju alebo teplého kakaa. Je veľmi jednoduché pripraviť si ho doma, ale ukazuje sa, že je oveľa chutnejší ako tie zakúpené.
Všetci vieme, že nie je možné nadužívať pečenie, ale bez toho je to také zlé. Keď si dáte len pár sušienok s orechmi, získate dostatok kalórií a posilnenie energiou na celý deň a tiež veľa radosti.
Cesto pripravujem na sušienky s vlašskými orechmi na báze zmäknutého masla. Samozrejme, bolo by správnejšie použiť margarín, pretože s ním sa ukáže byť drobivejší. Ale v našej dobe je prítomnosť nepotrebných zložiek v jeho zložení trápna. Ale deti tieto koláčiky tak milujú! Ak robíte cesto z margarínu, vyberte si ho na rastlinnej báze a bez trans-tukov. Aj keď na druhej strane sú rastlinné tuky v tele oveľa ľahšie stráviteľné a asimilovateľné ako zvieratá. Vo všeobecnosti je na vás, čo použijete.
Samozrejme si môžete kúpiť chutné sušienky, ale ak si ich vyrobíte sami, budete si vždy istí kvalitou použitých výrobkov a podmienkami skladovania. A varenie je elementárne. Ingrediencie na recept na vlašský orech sú k dispozícii každému. A ak vám vaše deti pomôžu, bude tento proces pre nich veľmi zábavný a vzrušujúci. Najprv pripravte krehké cesto, rozvaľkajte a vytlačte figúrky, potom potrite rozšľahaným vajíčkom, posypte cukrom a orechmi a upečte. To je všetko. Výsledkom je drobivá, krehká a chrumkavá sušienka. A vaša domácnosť bude potešená.
- Kalorický obsah na 100 g - 501 kcal.
- Porcie - 500 g
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Maslo - 200 g (na cesto)
- Cukor (piesok) - 100 g na cesto, 2 polievkové lyžice. na posypanie
- Pšeničná múka najvyššej triedy - 3 poháre (na cesto)
- Soľ - štipka (na cesto)
- Kuracie vajce - 1 ks. na cesto, 1 ks. na mazanie sušienok
- Vlašské orechy - 100 g (na posypanie)
Podrobná príprava sušienok s orechmi
1. Spojte maslo s cukrom. Rozmixujte to mixérom alebo šľahačkou. Cukor by mal byť úplne rozpustený. Olej by ste mali používať zmäknutý, preto ho musíte vopred vybrať z chladničky a nechať ho niekoľko hodín pri izbovej teplote. Na urýchlenie procesu lepenia môžete namiesto cukru použiť aj prášok.
2. Pridajte štipku soli, jedno vajíčko a dobre premiešajte.
3. Potom pridáme múku a vypracujeme cesto na krehké cesto s orechmi. Malo by byť jemné, jemné a nelepivé na ruky. Vložte ho na 30 minút do chladničky alebo na 10-15 minút do mrazničky. S vychladnutým cestom je vždy jednoduchšie pracovať.
4. Cesto vyberte z chladničky. Stôl posypte múkou a rozvaľkajte ho valčekom s hrúbkou najmenej 4-5 milimetrov. Ak sa lepí, skúste ho prevaliť medzi dvoma vrstvami pergamenu. Potom pomocou špeciálnych nástrojov vytlačte požadované figúrky.
5. Pred výrobou krehkých sušienok s orechmi vysteľte plech na pečenie nelepivým papierom a poukladajte naň vykrajované figúrky. Potom vezmite jedno kuracie vajce, rozšľahajte ho do hladka a každé pečivo navrch potrite silikónovou kefkou rozšľahaným vajíčkom.
6. V ďalšom kroku posypte sušienky cukrom a vlašskými orechmi. Vezmite akékoľvek orechy: mandle, arašidy, lieskové orechy. Používam vlašské orechy. Musia byť trochu nasekané nožom. Môžete tiež vziať ľanové, sezamové, tekvicové alebo slnečnicové semienka. Vo všeobecnosti je váš výber.
7. Sušienky pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 12-15 minút. Pozrite sa stále, pretože cesto sa upečie veľmi rýchlo a každá rúra je iná, takže čas sa môže líšiť. Počas procesu pečenia bude cukor a vajíčko pôsobiť ako kotva pre orechy. Podľa potreby posypte hotové sušienky práškom.
Také sušienky s orechmi sú drobivé, stredne sladké, jemné a veľmi chutné. Skvelý doplnok nielen k domácemu čaju, ale aj k slávnostnému stolu. Varte a nebudete ľutovať.
Video recepty na sušienky s orechmi
1. Ako pripraviť sušienky s orechmi:
2. Recept na sušienky s orechmi:
