Vzdušné, voňavé, so zlatohnedou kôrkou … čerstvé párky v lístkovom kvasnicovom ceste. Takéto pečenie nikto neodmietne. Bude sa páčiť dospelým aj deťom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava klobás v cestíčku z lístkového droždia
- Video recept
Klobásy v cestíčku z lístkového droždia sú jednoduchým receptom na skvelé občerstvenie pre všetky príležitosti. Výrobky si môžete vziať so sebou na piknik, do práce, na cestu, darovať deťom do školy alebo ich jednoducho pripraviť na výdatné a chutné domáce občerstvenie. Klobásu v riedkom chrumkavom ceste nikto neodmietne. Sú pripravené veľmi rýchlo a jednoducho. Už o niekoľko minút vás na stole poteší lahodné predjedlo. Najdôležitejšie je kúpiť si klobásy a lístkové droždie alebo cesto bez kvasníc vopred. Hoci si môžete cesto vyrobiť sami, ak si budete priať, na stránkach webových stránok nájdete podrobný recept.
Svoju obľúbenú pochúťku môžete doplniť rôznymi plnkami: plátky syra, kečup, nakladané uhorky, huby a ďalšie výrobky. Klobásy je možné používať tak, ako sú, t.j. surové, alebo predsmažte alebo varte. Potom obvyklé párky v cesto zaiskria novou originálnou chuťou. Hlavnou vecou nie je používať lacné klobásy. Pretože klobásy nízkej kvality obsahujú zahusťovadlo, existuje veľa želatíny so škrobom a rôznymi prísadami. A počas tepelného spracovania sa zmenšujú a zmenšujú.
- Kalorický obsah na 100 g - 306 kcal.
- Porcie - 5-6 ks.
- Čas varenia - 30 minút a čas na rozmrazenie cesta
Zloženie:
- Lístkové cesto - 1 list (250 g)
- Klobásy - 5-6 ks.
- Vajcia alebo mlieko - na mazanie klobás pred pečením (voliteľné)
Krok za krokom varenie párkov v cestíčku z lístkového droždia, recept s fotografiou:
1. Cesto vyberte z mrazničky a nechajte ho na doske rozmraziť pri izbovej teplote. Na rozmrazovanie nepoužívajte mikrovlnnú rúru, poškodí to štruktúru lístkového cesta. Pracovnú plochu posypeme múkou a uložíme do rozmrazeného cesta. Pomocou valčeka ho rozvaľkajte na hrúbku 3-4 mm.
2. Nôž krájajte cesto na pásiky široké 2 cm a dlhé asi 30 cm Jeden pásik je na jednu klobásu.
3. Klobásy ošúpeme z baliacej fólie a poukladáme na okraj stočeného pásu cesta.
4. Klobásu špirálovo prekryjeme cestom.
5. Voliteľne pred zabalením klobásy môžete cesto namazať kečupom alebo rozdrviť na hoblinách syra.
6. Klobásy poukladáme na vymastený plech. Klobásy potrite vajíčkom, mliekom alebo rastlinným olejom. Ak si želáte, môžete výrobky posypať sezamovými semiačkami. Rúru zohrejte na 180 stupňov a pošlite bradavky na pečenie v cestíčku z lístkového droždia 20-30 minút. Jedzte ich teplé aj vychladené.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť párky v cestíčku z lístkového droždia.
