Máte vo svojej kuchyni kráľovskú bielu hubu? Hlavnou vecou je uvariť ju chutne. Sme pripravení vám s tým pomôcť! Hríb smažte, pretože jednoduchosť je kľúčom k úspechu!
Každé leto a jeseň chodia milovníci pokojného lovu do lesov hľadať huby. Šťastie, kto vezme do ruky kôš silných hríbov. Nie nadarmo sa tejto hube hovorí kráľovská - je chutná a výživná ako kus dobre uvareného mäsa! Okrem toho, že biele môžu byť sušené, mrazené a nakladané, môžu byť varené bez dlhodobého tepelného spracovania. Ako lahodne vyprážať hríbiky na kyslej smotane - vyčerpávajúcu odpoveď na túto otázku získate podľa nášho fotoreceptu.
Pozrite sa tiež, ako variť kuracie mäso so šampiňónmi v krémovej omáčke v rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 88 kcal.
- Porcie - pre 2 osoby
- Čas varenia - 35 minút
Zloženie:
- Hríbiky - 0,5 kg
- Cibuľa cibule - 1-2 ks.
- Kyslá smotana - 0,5 lyžice.
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Soľ, korenie - podľa chuti
Ako smažiť hríbiky na kyslej smotane na panvici - recept krok za krokom
Najprv musíte ošúpať hríbiky, odstrániť listy, vetvičky, odrezať zvyšok pôdy z nôh. Huby nakrájajte na stredne veľké kúsky, nenasekajte príliš malé. Ak máte pochybnosti, že v hríboch nie sú žiadne červy (nielen tieto huby milujeme), zalejte ich vodou a hodte do misky štedrú hrsť soli, nechajte pôsobiť 20 minút. Ak nejaký červík našiel pred vami hubu, solenú voda ho vyženie. Zostáva opláchnuť huby pod tečúcou vodou.
Huby varíme v osolenej vode 20-30 minút. Penu odstráňte štrbinovou lyžicou.
Na predhriatej panvici opražte cibuľové polkruhy. Môžete použiť maslo aj zeleninu.
Hríbiky pošlite na panvicu, akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou a mierne zlatistou. Misku ochutíme soľou a korením.
Huby smažte 10-15 minút, kým nezmäknú.
Hneď ako pochopíte, že huby sú pripravené (kvapalina sa odparila a samotné biele začali hnednúť), nalejte kyslou smotanou.
Misku privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
Hotové vyprážané hríbiky v kyslej smotane sa môžu podávať, podľa potreby ozdobené čerstvými bylinkami.
Ako vidíte, odpoveď na otázku: ako smažiť hríbiky v kyslej smotane? - celkom jednoduché. Je to však práve táto jednoduchosť, ktorá skrýva neskutočne chutné jedlo z húb, ktoré neboli nadarmo nazývané kráľovské! Skúste to a dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Vyprážané hríbiky na kyslej smotane
