Kuracie komory sú neuveriteľne dostupné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a chutí úžasne. Ako teda lahodne uhasiť nie drahé kuracie komory? Teraz to zistíme.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Kuracie komory dusené v kyslej smotane alebo paradajkovej omáčke sú jednoduché, dalo by sa povedať, že roľnícke a dosť lacné. To však neznamená, že je nevkusný a neuspokojivý. Komory pripravíme tak, aby ste prehltli jazyk. Aj keď je to samozrejme podmienené, bude to vynikajúce, verte mi.
Kuracie žalúdky možno zaradiť do rozpočtového mäsa. Pripravujú sa z neho rôzne dusené mäso, hodgege, želé a omáčka a mnoho ďalších. Budeme variť na sporáku, aj keď môžete variť v pomalom hrnci alebo v rúre. Vyskúšajte rôzne možnosti varenia.
- Kalorický obsah na 100 g - 106 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 60 minút
Zloženie:
- Kuracie žalúdky - 500 g
- Kyslá smotana - 200 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - voliteľné
- Korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie kuracích komôrok dusených v kyslej smotane
Kuracie komory opláchnite a odstráňte film. Nakrájajte ich na kúsky.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Cibuľu opražíme na rastlinnom oleji. Hneď sme ho restovali v hrnci. Dopadlo to dobre. Hlavnou vecou je premiešať ho, aby nespálil.
Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte k nej kuracie komory.
Smažte všetko dohromady, kým komory nezmenia farbu. V priebehu varenia som sa rozhodol pridať mrkvu, nesmažil som ich oddelene. Nakrájajte na tenké polkruhy.
Do vyprážaných komôrok pridáme kyslú smotanu a korenie podľa chuti.
Premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme aspoň 1 hodinu. Kastról pravidelne kontrolujte, či je v ňom dostatok tekutiny a vaše komory sú dusené, nie vyprážané.
Hotové jedlo ihneď podávajte s oblohou zo zemiakovej kaše. A na občerstvenie ponúknite šalát z reďkovky a vajec. Takýto výdatný obed ocenia degustátori. Dobrú chuť.
Pozrite si aj video recepty:
1) Ako chutné a ľahké varenie kuracích žalúdkov
2) Varenie kuracích komôrok v kyslej smotane
