Ľahký zeleninový šalát s čínskou kapustou, repou a zelerom. Je vhodný pre tých, ktorí chcú svoju postavu napraviť pred príchodom leta a zachrániť si ju po prázdninových hostinách. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Ako viete, zelenina, ovocie a bylinky sú celoročným zdrojom vitamínov a minerálov. Preto ich treba konzumovať čo najčastejšie. Sekcia šalátov sa vyznačuje veľkou rozmanitosťou týchto produktov. Výživným a zároveň nízkokalorickým jedlom je šalát s čínskou kapustou, repou a zelerom. Sada tejto zeleniny je obľúbená medzi mnohými profesionálnymi kuchármi kvôli jej vynikajúcej chuti, výživovým a liečebným vlastnostiam. Popularita takýchto šalátov preto každým dňom naberá na obrátkach u mnohých moderných žien v domácnosti.
Tento ľahký šalát s čínskou kapustou, repou a zelerom sa dá pripraviť v zime aj v lete. Je svieža, ľahká a veľmi zdravá a nie je náročná na prípravu. Tento šalát je tiež dobrý, pretože do neho môžete pridať všetky druhy prísad: uhorky, jablká, hrozienka, paradajky, reďkovky, zázvor, cibuľu, cesnak, papriku atď. Navyše morské a riečne ryby, krevety, varené kura a morka, ovocie, huby, orechy, syr a mnoho ďalších budú skvelým doplnkom šalátu. Kombináciou vyššie uvedených prísad a použitím rôznych dresingov si môžete neustále vychutnávať novú neznámu chuť šalátu. Toto je perfektný recept pre modernú ženu v domácnosti.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát s čínskou kapustou, klobásou, syrom a jablkom.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie repy
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 3 listy
- Soľ - štipka
- Zelerový koreň - 30 g
- Repa - 200 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, repou a zelerom, recept s fotografiou:
1. Z kapustovej hlavy odstráňte potrebné množstvo listov, umyte ich pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Potom nakrájajte na tenké prúžky. Kapustu neumývajte celú, pokiaľ ju nemáte v úmysle ihneď použiť. V opačnom prípade listy zvädnú a nebudú chrumkať.
2. Repu uvaríme alebo upečieme v šupke, kým nezmäkne a úplne nevychladne. To sa dá urobiť vopred, napríklad večer. Potom koreňovú zeleninu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
3. Zeler ošúpeme, odstránime čierne oči a nakrájame na tenké prúžky.
4. Vložte všetko jedlo do hlbokej šalátovej misy, ochutte štipkou soli podľa chuti a na vrch dajte neparfumovaný rastlinný olej.
5. Vhoďte šalát s čínskou kapustou, červenou repou a zelerom. Dáme do chladničky na 10 minút a podávame s ľubovoľnou prílohou.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť šalát na chudnutie so zelerom a čínskou kapustou.
