Chutná a uspokojujúca večera bez naberania kíl navyše! Myslíte si, že to nie je možné? Zeleninový šalát s bylinkami a taveným syrom je chutný, výživný a má nízky obsah kalórií. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Tavený syr je nenahraditeľným a všestranným výrobkom, na základe ktorého sa na celom svete pripravuje široká škála jedál. Jeho najobľúbenejším účelom sú šaláty. Každá hostiteľka by preto mala byť schopná pripraviť lahodný šalát s taveným syrom. Toto však nie je hranica predstavivosti. Dnes sa ale zameriame na kategóriu šalátov a pripravíme si čerstvý a chutný zeleninový šalát s bylinkami a taveným syrom. Môžete ho podávať na slávnostný stôl aj na rodinnú večeru. Predtým, ako sa pustíte do prípravy šalátu, naučte sa tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov.
- Spracované tvarohy sú klobásové, pastovité, sladké a hrudkovité. Používajte husté odrody, aby sa dali ľahko nakrájať a dobre sa držali v šaláte.
- Aby tavený syr naplno rozvinul svoju chuť, vyberte ho z chladničky niekoľko hodín pred varením a nechajte niekoľko hodín odstáť pri izbovej teplote. To prezradí viac o jeho vkuse.
- Ak je syr veľmi mäkký a nekrája sa dobre, namočte ho do mrazničky. Trochu zamrzne a bude sa dať ľahšie krájať.
- Vezmite paradajky, ktoré sú mäsité, zrelé, ale nie prezreté. Ak sú plody prezreté, dajú veľa šťavy a šalát bude vodnatý. To zničí vzhľad a chuť jedla.
- Na obliekanie vyberte akékoľvek omáčky. Najpopulárnejšie sú rastlinný alebo olivový olej. Môžete však pripraviť komplexnú omáčku na báze horčice, citrónovej šťavy, sójovej omáčky a ďalších produktov.
- V takýchto šalátoch sa neodporúča používať tučnú majonézu. Ak to potrebujete na dresing, tak ho zmiešajte s kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom v pomere 1: 1.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Paradajky - 1 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Olivový olej - na obliekanie
- Koriander, bazalka, petržlen, kôpor - niekoľko vetvičiek
- Sladká paprika - 1 ks.
- Uhorky - 1 ks.
Podrobná príprava zeleninového šalátu s bylinkami a taveným syrom, recept s fotografiou:
1. Tavený syr nakrájajte na veľké kúsky: kocky alebo tyčinky.
2. Uhorky umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké pol krúžky.
3. Paradajky umyjeme, osušíme bavlneným obrúskom a nakrájame na veľké plátky. Paradajky nenasekajte najemno, inak budú tiecť a šalát bude vodnatý.
4. Papriku umyjeme a osušíme. Odrežte chvost a odstráňte zmätený box so semenami. Ovocie nakrájajte na prúžky.
5. Zeleninu umyte, dobre osušte a nakrájajte.
6. Šalát ochutíme štipkou soli a olivovým olejom. Premiešame a podávame. Ak chcete, môžete ho pred podávaním namočiť na 15 minút do chladničky. Potom však jedlo najskôr vychladnite a potom dochuťte soľou a olejom. Soľ pomáha uvoľňovať vlhkosť, takže zeleninový šalát s bylinkami a taveným syrom je vodnatý, čo negatívne ovplyvní chuť a vzhľad.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s kapustou a taveným syrom.
