Neexistuje jednoduchšia príloha ako príloha vyrobená z mrazených zelených fazuliek. Minimálny čas a maximálny výsledok je zaručený. Podrobný recept s fotografiou varenia mrazených zelených fazúľ na zimu. Video recept.
Mraznička je skutočnou spásou pre každú gazdinku. Je obzvlášť dobrý, keď je naplnený mrazenou zeleninou a ovocím. V zime, keď telu chýbajú vitamíny, je jedným z najdostupnejších spôsobov, ako doplniť vitamínovú rezervu, mrazené letné potraviny zo záhrady. Balíky takýchto dodávok sú kľúčom k rýchlemu obedu alebo večeri. V mrazničke medzi obrovskou škálou zimných prípravkov musia byť mrazené zelené fazuľky. Takmer mihnutím oka a veľmi rýchlo sa zmení na vynikajúcu nezávislú prílohu. Výborne sa hodí aj k mäsu, hydine alebo rybám. Z neho si za 20 minút doma môžete pripraviť výdatné predjedlo, polievku alebo šalát. Navyše je nielen chutný, ale aj zdravý. Zelené fazule obsahujú mnoho ľahko stráviteľných bielkovín, vitamínov a minerálov, ktoré naše telo tak veľmi potrebuje. Preto dnes zvážime recept na výrobu mrazených zelených fazúľ.
Na mrazenie zvoľte zelené fazuľky, ktoré sú mladé, čerstvé a šťavnaté. Nemalo by mať uschnuté konce a fazuľa samotná by nemala byť zažltnutá. Potom bude obsahovať maximálne množstvo vitamínov a chuť určite poteší každého jedáka. Na mrazenie používajte plastové nádoby alebo špeciálne vrecia.
- Kalorický obsah na 100 g - 92 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 20 minút prípravnej práce plus doba mrazenia
Zloženie:
Zelené fazule - akékoľvek množstvo
Krok za krokom príprava mrazených zelených fazúľ, recept s fotografiou:
1. Zelené fazule vložte do sita a opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Pošlite ho do hrnca na varenie.
3. Naplňte vodou tak, aby zakrývala 1 prst.
4. Varíme, znížime teplotu na najnižšie nastavenie a prikryté varíme 7 minút.
5. Vložte ho do sita a nechajte vypustiť všetku tekutinu. Potom rozložte na bavlnený uterák a nechajte úplne uschnúť.
6. Zo sušenej fazule odstrihnite konce a nakrájajte ich na stredné prúžky, asi po 3 cm, zvyčajne sa jedna fazuľa prekrojí 2-3 krát.
7. Vložte pripravenú fazuľu do špeciálnych mraziacich vreciek. Nevyplňujte ich úplne. Pošlite ju do mrazničky pri najvyššej teplote. Obvykle je -23 ° C. Vezmite si vrecko každú hodinu a vynechajte, aby fazuľa nezmrazila. Robte to, kým úplne nezmrzne. Čím vyššia je teplota mrazničky a intenzívnejšie mrazenie, tým rýchlejšie zelenina zmrazí a zachová si tak maximálne užitočné vlastnosti.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť mrazené zelené fazuľky.
