Osvedčeným receptom na chutné jedlo sú napilniki s mäsom, ktoré sa hodia na slávnostný stôl a len tak na obed v pracovných dňoch. Príprava je jednoduchá, ale ukazuje sa, že je veľmi neobvyklá a uspokojivá.
- Obsah kalórií na 100 g - 260 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Mlieko - 1 l
- Múka - 300-400 g
- Soľ - 2 lyžičky
- Vajcia - 2 ks.
- Slnečnicový olej - 100 g
- Mleté mäso (chudé) - 300 g
- Cibuľa cibule - 2 ks. (veľký)
Varenie mäsových koláčov:
- Najprv pripravte náplň. Cibuľu ošúpeme, nakrájame, osmažíme na rastlinnom oleji do mäkka. Vložte do misky. Potom orestujeme na panvici za občasného miešania do mäkka. Mäso spojíme s uvarenou cibuľkou, osolíme, podľa chuti pridáme korenie, dobre premiešame.
- Teraz pripravte cesto na palacinky. Je potrebné zmiešať zostávajúce prísady (mlieko, vajcia, cukor, múka). Pridajte 3 lyžice. slnečnicový olej. Dochutíme soľou (1-2 štipky), trocha zašľaháme mixérom, aby sme sa zbavili všetkých hrudiek. Cesto bude ako tekutá kyslá smotana.
- Smažte palacinky. Predhriatu panvicu namažte tvrdou slaninou alebo chlebovou kôrkou namočenou v rastlinnom oleji (aby sa palacinky nelepili). Nalejte naberačku cesta a rozdeľte ho po dne a panvicu nakloňte v rôznych smeroch. Smažte z jednej strany asi minútu do zlatista, otočte a smažte ďalších 30 sekúnd.
- Teraz musíte náplasti zabaliť. Za týmto účelom položte lyžicu náplne na palacinku, zastrčte okraje a cesto stočte ako rolku. Miska je pripravená. Podávame horúce s omáčkou.
Hotové záplaty môžete vložiť na panvicu a opečte trochu viac z oboch strán.
