Chrumkavé uhorky, šťavnatá reďkovka, jemnosť pekingskej kapusty a ľahká kyslosť šťaveľa - ľahký, letný, svieži a výživný šalát s celkom originálnou chuťou. Obzvlášť sa bude páčiť tým, ktorí nasledujú postavu. Krok za krokom recept s fotografiami, video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava šalátu so šťaveľom, kapustou, uhorkou a reďkovkou
- Video recept
Čo variť so šťaveľom? Prvá vec, ktorá vám okamžite príde na myseľ, je boršč so šťaveľom, vajcami a kyslou smotanou. Áno, toto je nepopierateľne chutné jedlo, ale nie jediné, v ktorom hrá hlavnú úlohu šťavel. Zeleninové ľahké šaláty s ním nie sú o nič menej chutné a zdravé. Hlavnou vecou je vedieť, kedy ho prestať používať. Čerstvá šťovík je oveľa zdravšia ako v prvom teplom jedle. Užitočné látky sa z neho nestrávia, neodparujú a neodparujú. A čo je najdôležitejšie, šťavel je rekordmanom v obsahu veľkého množstva vitamínu C, ktorý na jar tak chýba, a je zachovaný v plnom rozsahu v čerstvom šaláte. Preto je použitie takého šalátu skutočnou záchranou tela z nedostatku vitamínov.
Teraz je čas, keď si prvá čerstvá zelenina a zelenina pýta jazyk. A nie je nič lepšie, ako si večer dať tanier výživného šalátu so slanou kyslosťou „lúčneho jablka“, ktorému sa niekedy hovorí aj šťovík listový. Existuje veľa možností na výrobu šalátov s touto bylinkou, možností je viac ako dosť. Ďalšie jedlá závisia od chuti tých, pre ktorých je jedlo určené. Dnes navrhujem variť šalát zo šťavy, kapusty, uhoriek a reďkovky. Napriek tomu, že šalát pozostáva výlučne zo zeleniny, večer môžete s tanierom takéhoto jedla zjesť výdatné jedlo bez poškodenia postavy.
- Kalorický obsah na 100 g - 43 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Čínska kapusta - 7 listov
- Sorrel - 10 vetiev
- Reďkovka - 10 ks.
- Olivový olej - na obliekanie
- Uhorky - 2 ks.
- Soľ - štipka
Podrobná príprava šalátu zo šťavy, kapusty, uhoriek a reďkovky, recept s fotografiou:
1. Z hlavy čínskej kapusty odstráňte listy, umyte ich a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom ich nakrájajte na tenké prúžky.
2. Listy šťavy umyjeme a osušíme bavlnenou utierkou. Nakrájajte ich na tenké prúžky.
3. Uhorky umyte, osušte, odrežte konce a nakrájajte na tenké polkruhy 2-3 mm.
4. Reďkovky umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom nakrájajte na krúžky alebo polkruhy hrubé ako uhorky.
5. Všetku zeleninu dajte do veľkej hlbokej misky a dochuťte soľou a olivovým olejom. Hodíme šťaveľ, kapustu, uhorku a reďkovku a podávame. Obvykle sa konzumuje bezprostredne po príprave; nie je obvyklé variť ich pre budúce použitie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť čerstvý zelený šalát s uhorkami a reďkovkami.
