Podrobný recept s fotografiou prípravy pikantnej orientálnej kávy doma. Kombinácie prísad, kalórie a video s receptom.
Orientálna káva je jedným z najstarších receptov na lahodný nápoj, ktorý je k dispozícii na domácu prípravu. Dnes je to jeden z najbežnejších a najdostupnejších nápojov. V rôznych zdrojoch má iný názov: turecká káva, arabská, orientálna. Zvláštnosť jeho prípravy je navyše rovnaká. Varí sa v Turci, na otvorenom ohni alebo na horúcom piesku.
Vďaka príprave kávy v otvorenej nádobe môže byť vytvorená s ľubovoľným počtom prísad. Často sa do nej podľa chuti pridávajú obľúbené koreniny a koreniny, vďaka ktorým je aromatickejšia a chutnejšia. Koreninové zmesi na výrobu orientálnej kávy môžu byť veľmi odlišné. Patrí sem škorica, kardamóm, klinček, aníz, muškátový oriešok, nové korenie atď. Tiež v závislosti od množstva pridaného cukru môže byť tento druh kávy horký, sladký a veľmi sladký. Množstvo vody a kvalita mletia kávy umožňujú variácie, t.j. nápoj môže byť hustejší alebo menej častý.
Pozrite sa tiež, ako sa robí turecká káva s koňakom a šľahanými žĺtkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 35 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Prírodná mletá káva - 1 lyžička.
- Aníz - 1 ks.
- Karafiát - 2-3 púčiky
- Muškátový oriešok - 0,25 lyžičky
- Mletá škorica - 0,25 lyžičky
- Koreninový hrášok - 4 ks.
- Mletý zázvor - 0,25 lyžičky
Podrobná príprava pikantnej orientálnej kávy, recept s fotografiou:
1. Nalijte mletú kávu do Turka. Mletá káva rýchlo stráca svoju vôňu, chuť a éterické oleje, preto ju pomelte tesne pred uvarením.
2. Do Turka pridajte korenie: aníz, nové korenie a klinčeky.
3. Potom pridáme mletú škoricu.
4. Potom pridajte mletý zázvorový prášok. Ak máte čerstvý koreň, použite ho. Doslova bude stačiť 0,3 mm.
5. Potom pridajte mletý muškátový oriešok. Namiesto toho môžete použiť celý muškátový oriešok.
6. Do Turka nalejte horúcu pitnú vodu. Hoci môžete naliať studenú, nič zlé sa nestane. Množstvo vody upravte podľa vlastného uváženia. Podľa potreby pridajte do turka cukor.
7. Morku položte na sporák na stredný oheň a priveďte do varu.
8. Po varení vyberte turk z tepla, aby sa pena usadila. Nechajte pôsobiť 1 minútu a var znova zopakujte, aby pena stúpala. Vykonajte to niekoľkokrát.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si pripraviť orientálnu kávu.
