Univerzálny dresing k mnohým jedlám - pikantná omáčka so sušeným cesnakom. Výhody a poškodenie tela. Funkcie varenia, recept krok za krokom s fotografickým a video receptom.
Aj z najjednoduchšej omáčky sa stane nudné kura alebo zemiaky chutné jedlo. Tento príspevok predstavuje lahodný a jednoduchý recept na pikantnú omáčku so sušeným cesnakom. Cesnaková omáčka je úžasné chutné a zdravé korenie, ktoré sa hodí k mnohým jedlám. Vďaka pridanému cesnaku omáčka obsahuje biologicky aktívne organické zlúčeniny nevyhnutné pre telo, ako sú sulfidy, stopové prvky a vitamíny. Cesnak zlepšuje trávenie a stimuluje chuť do jedla. Cesnaková omáčka urobí väčšinu jedál z mäsa a zeleniny bohatších a chutnejších. Lahodná cesnaková omáčka môže navyše hrať „hlavnú melódiu“, čím zachráni aj to najnešťastnejšie jedlo.
Existuje mnoho odrôd cesnakových omáčok. Môže to byť zelená, horčicová, medová, sójová atď. Sú však väčšinou veľmi jednoduché, stačí, ak všetky suroviny zmiešate v jednej miske. Hlavná vec je, že všetky varianty cesnakových omáčok je možné používať vo vašej kuchyni každý deň a nenudia. V tomto recepte je cesnakové korenie doplnené citrónovou šťavou, horčicou a sójovou omáčkou. Kombinácia týchto korení je všestranná. Táto omáčka je vhodná k akémukoľvek jedlu z mäsa, rýb, zeleniny … Variť ju môže každá nováčik v domácnosti a ingrediencie sú komerčne dostupné.
Pozrite sa tiež, ako sa robí brusnicová omáčka z bazalky a cesnaku.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 5 lyžíc
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Suchý cesnakový prášok - 1 lyžička
- Francúzska horčica - 1 lyžička
Krok za krokom príprava pikantnej omáčky so sušeným cesnakom, recept s fotografiou:
1. Do malej hlbokej nádoby nalejte klasickú sójovú omáčku bez ďalších príchutí. V opačnom prípade môže prerušiť už tak pikantnú chuť omáčky.
2. Do sójovej omáčky pridajte obilnú horčicu. Namiesto toho môžete použiť bežnú horčicovú pastu, ktorá môže byť horúca alebo jemná. Toto už chutí ako kuchár.
3. Ďalej pridajte mletý cesnakový prášok. Ak nie je k dispozícii suchý prášok, použite čerstvý klinček. Ošúpeme ich a prejdeme lisom alebo ich najemno nasekáme. Súčasne majte na pamäti, že ak je varená omáčka s čerstvým cesnakom, cesnak môže stratiť svoju chuť a užitočné vlastnosti.
4. Citrón umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na polovicu a vytlačte z nej čerstvú šťavu spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Dávajte pozor, aby sa vám do neho nedostali kôstky z citrónu. Vylisovanú šťavu posielajte do všetkých jedál.
5. Jedlo dobre premiešajte vidličkou alebo malou metličkou do hladka. Hotová pikantná omáčka so sušeným cesnakom je pripravená a môže sa použiť na akékoľvek jedlo. Zvlášť chutné je pre nich okorenenie zeleninových šalátov.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť chutnú omáčku.
