Chcete si oddýchnuť alebo povzbudiť, povzbudiť a povzbudiť? Uvarte si orientálnu kávu s kardamómom, klinčekmi a paprikou. Je to nekomplikované, ale chutné. Určite sa vám bude páčiť! Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Mnoho ľudí dáva prednosť klasickej čiernej káve uvarenej v kávovare, zatiaľ čo mnohí sa snažili diverzifikovať chuť tradičného nápoja pridaním korenia, mlieka, čokolády … Preto dnes existuje mnoho odrôd kávy: s menším alebo väčším množstvom vody, s mliekom alebo bez mlieka, so smotanou, s cukrom, medom, nie sladké … Okrem toho je tu aj káva s korením. Napríklad najobľúbenejším nápojom z korenia je orientálna káva alebo jej iný názov: v arabčine alebo turečtine. Takýto nápoj ponechá málo ľudí ľahostajných. Pri jeho príprave sa pridáva rôzne korenie, ako klinček, muškátový oriešok, kardamóm, čierne korenie a dokonca aj soľ. Korenie dodáva pikantnú chuť a jedinečnú arómu.
Dnes si uvaríme orientálnu kávu s kardamómom, klinčekmi a korením. Klinčeky sú svetlé a korenisté, ktoré dodávajú horkú pikantnosť a prakticky neutralizujú negatívne účinky kofeínu. Znižuje krvný tlak a je dobrým antiseptikom. Kardamóm je sladký, chladivý a pikantný. Pomáha uvoľniť a upokojiť stavy mysle. Hrach čistí všetky telesné systémy a odstraňuje toxíny. Vďaka týmto koreninám obvyklá káva „zaiskrí“nové príchute.
Prečítajte si tiež, ako sa robí káva s mliekom a škoricou.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Jemne mleté kávové zrná - 1 lyžička
- Pitná voda - 75 m
- Karafiát - 2 púčiky
- Kardamom - 2 zrná
- Cukor - 1 lyžička
- Korenistý hrášok - 3 hrášky
Podrobná príprava orientálnej kávy s kardamómom, klinčekmi a korením, recept s fotografiou:
1. Na dno turkov nasypeme cukor.
2. Hrniec postavte na sporák na mierny oheň a zahrievajte, kým cukor nezhnedne. Podľa tradičnej orientálnej receptúry sa káva varí na horúcom piesku. Doma môžete použiť hlbokú liatinovú panvicu s pieskom, niekedy zmiešanou so soľou, v ktorej je pochovaný Turek.
3. K turku pridajte korenie.
4. Ďalej nalejte pitnú horúcu vodu.
5. Hrniec vráťte na sporák a prevarte vodu.
6. Nalijte kávový prášok do Turka. Na prípravu orientálnej kávy sú potrebné veľmi jemne mleté zrná. Vráťte turk na sporák a znova varte. Zároveň majte na pamäti, že nápoj sa nemôže variť, preto ho varte na miernom ohni. Akonáhle sa na povrchu objaví pena, odstráňte Turka z ohňa a počkajte, kým sa neusadí. Vráťte Turka k ohňu a počkajte na ďalšie „stúpanie peny“. Tento postup opakujte až 5 -krát.
7. Do hrnčeka nalejte orientálnu kávu s kardamómom, klinčekmi a paprikou z turečtiny a začnite ochutnávať.
Pozrite si tiež videorecept, TOP 5 korení, vďaka ktorým vám káva bude fungovať.
