Podrobný recept na tvarohové koláče bez krupice so sušenými brusnicami: zoznam prísad a popis postupu na prípravu chutného a veľmi zdravého dezertu. Video recepty.
Cheesecakes bez krupice so sušenými brusnicami sú výborným raňajkovým jedlom. Takýto dezert však môžete podávať aj na popoludňajšie občerstvenie alebo si ho vziať so sebou na piknik alebo na cesty. Je to veľmi zdravé a výživné. Napriek tomu, že je varený na panvici, vyžaduje málo rastlinného oleja, takže tvarohové koláče nie sú mastné.
V tomto recepte na tvarohové koláče bez krupice so sušenými brusnicami môžete použiť tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku. Je dôležité, aby mal vysokú kvalitu. Príliš veľa tekutiny hovorí v prospech nespravodlivosti výrobcu. Takýto výrobok môže vyžadovať viac múky, čo negatívne ovplyvní chuť hotového jedla.
Namiesto hrozienok, ktoré sa najčastejšie používajú pri príprave tvarohových koláčov, použijeme sušené brusnice. Bobule sa vyznačujú vysokou zdravosťou a vynikajúcou chuťou. Môžete si vziať aj čerstvé alebo mrazené.
Je dôležité, aby ste to s múkou nepreháňali. V prebytku robí syrové koláče suché a drsné. Cesto by sa vám malo prilepiť na ruky a aby bolo vhodné tvarovať polotovary, posypte ich múkou.
Ak je to žiaduce, môžete do cesta pridať vanilkový cukor alebo mletú škoricu.
Nasleduje recept s fotografiou tvarohových koláčov bez krupice so sušenými brusnicami.
- Kalorický obsah na 100 g - 196 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Tvaroh 9% - 400 g
- Vajce - 1 ks.
- Múka - 60 g na cesto + 40 g na opaľovanie
- Brusnice - 50 g
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 50 ml
Podrobná príprava tvarohových koláčov bez krupice so sušenými brusnicami
1. Pred prípravou tvarohových koláčov bez krupice so sušenými brusnicami pripravte bobule. Sušené do cesta nemôžete pridať, preto ich poukladáme do hlbokého taniera a zalejeme vriacou vodou. Len za 5 minút absorbujú vlhkosť a zmäknú.
2. V tejto dobe kombinujeme tvaroh s cukrom a vajíčkami. Dôkladne premiešajte. Ak ide o fermentovaný mliečny výrobok so zrnami, môže sa vopred premiešať vidličkou. Brúsenie cez sito nie je vôbec potrebné, aby sa z neho nestala pasta.
3. Múku preosejeme a pridáme k tvarohu. Rozmixujte dohladka.
4. Vypustite vodu z brusníc, nalejte bobule do cesta.
5. Pred výrobou tvarohových koláčov bez krupice so sušenými brusnicami posypte pracovnú plochu na stôl múkou. Rozotrieme cesto, z celej hmoty vytvarujeme klobásu a nakrájame na malé ploché kúsky.
6. Ďalej vezmite pohár, prikryte ním kúsky cesta jeden po druhom a rýchlo ho presúvajte po povrchu stola zo strany na stranu a v kruhu. Pomôže to tvarovať tvarohové koláče s hladkým, zaobleným obrysom. V tomto prípade nie je znečistenie rúk vôbec potrebné.
7. Na panvici rozpálime rastlinný olej a placky opečieme z oboch strán do zlatista.
8. Výživné a chutné tvarohové koláče bez krupice so sušenými brusnicami sú pripravené! Môžu byť rozložené na spoločné jedlo alebo po častiach. Ponúkame výber kyslej smotany, kondenzovaného mlieka alebo džemu. Môžete tiež sprevádzať čerstvé ovocie.
Pozrite si aj video recepty:
1. Rýchle tvarohové koláče s brusnicami
2. Lahodné tvarohové koláče s brusnicami
