Predjedlo na sviatočný stôl - vajíčka plnené krevetami a krabími tyčinkami. Podrobný recept s fotografiami a jemnosťami prípravy. Video recept.
Plnené vajíčka sú jedným z najľahších a najchutnejších instantných občerstvenia. Sú pripravené na raňajky, na večeru, vo všedné dni a na slávnostný stôl. Zároveň sa vždy ukáže rýchlo, uspokojivo a elegantne. Najdôležitejšie je vybrať správnu výplň pre konkrétnu príležitosť. Recept nižšie s fotografiou je slávnostná možnosť. Súťažiť bude s rohlíkmi, chlebíčkami a jednohubkami. Vajcia plnené krabími tyčinkami a krevetami sa stanú vrcholom každého jedla. Hostia určite ocenia také občerstvenie! Má jasnú chuť a arómu kreviet. Hoci to môže byť varené a len rozmaznávané doma!
Vajcia sa pripravujú pomerne rýchlo: čas varenia vajec, ich chladenie a plnenie. Plnka je rezaná paralelne. Navyše, v zložení misky sa krevety používajú v minimálnom množstve, čo je dobrá správa. Napokon, morské plody stále nie sú lacné a nie sú dostupné pre každého. Vezmite krevety strednej veľkosti 90/120, varené a mrazené. Môžete ich kúpiť už uvarené a ošúpané.
Pozrite sa tiež, ako sa robia kačacie plnené vajíčka.
- Kalorický obsah na 100 g - 264 kcal.
- Porcie - 8
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Varené mrazené krevety - 8 ks.
- Krabie tyčinky - 4 ks.
- Majonéza - 1 polievková lyžica na tankovanie
Krok za krokom varenie vajec plnených krevetami a krabími tyčinkami, recept s fotografiou:
1. Vajcia uvaríme v strmej konzistencii. Za týmto účelom ich ponorte do studenej vody a položte na sporák. Ak ich zalejete horúcou alebo vriacou vodou, môže škrupina prasknúť a obsah vytečie. Potom položte vajcia na sporák a varte. Znížte teplotu na minimum a duste 8-10 minút. Ak je prepečený, žĺtok naberie modrý nádych. Hotové vajcia preneste do studenej vody a 2-3 krát ich vymeňte, aby rýchlejšie vychladli a dobre sa vyčistili. Je dôležité, aby sa škrupina ľahko oddelila od bielkovín, aby zostala rovnomerná a hladká. Aby ste to urobili, bezprostredne po varení ich musíte uchovávať v ľadovej vode.
2. Vajcia rozkrojte pozdĺžne na polovicu.
3. Žĺtok oddelíme a vložíme do sekáča.
4. Krabie tyčinky rozmrazte pri izbovej teplote, nakrájajte a pošlite na žĺtok.
5. Pridajte majonézu do jedla.
6. Žĺtok rozdrvíme krabovými tyčinkami do hladka. Napriek tomu, že žĺtok môže byť roztlačený vidličkou, krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky a jedlo premiešajte, ochutte majonézou.
7. Polovice naplňte pripravenou náplňou pripravenou hmotou. Krevety rozmrazte pri izbovej teplote alebo nalejte 2-3 minúty vriacou vodou, aby sa rozmrazili.
8. Krevety odlúpnite zo škrupiny a odrežte hlavu.
9. Vrch ozdobíme vajíčkami plnenými krabími tyčinkami s krevetami. Podľa potreby pridajte vetvičky petržlenu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené vajíčka s krevetami.
